宝宝辅食牛肉制作方法
1、新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给婴儿吃了。
2、注意不要给婴儿喝牛肉汤，因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪，而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的，因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好
3、三岁以内的婴儿，咀嚼和消化能力还不是很好，为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养，建议给婴儿食用牛肉泥。三岁以后，婴儿咀嚼力发育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。
4、由于牛肉相对其它肉类不易消化，所以给婴儿添加肉类辅食时，要先添加更易消化的鸡肉、猪肉，等婴儿的肠胃对肉类适应以后，再给宝宝添加牛肉。
宝宝牛肉泥辅食怎么做
1. 金针菇切成小段儿。
2. 莴笋去皮后切成丝。
3.先把牛肉的筋膜去掉。切牛肉的时候，注意不要顺着纹路切，要横着把纹路切断才可以。（若不把长纤维切断，是很难嚼动的）
4. 牛肉切丝一定要切得细小一点。如果时间充裕，给牛肉裹上一勺淀粉，少许清水和蛋清，腌制20分钟，会让牛肉变得更嫩。
PS：今天这道辅食适合18个月以上的宝宝，如果咀嚼能力还不是很强，要把食材切得碎小一点。
5. 锅中倒入底油，下入牛肉，想要牛肉炒得嫩一点，好嚼一点，一定不要炒得过火。炒得老了就会嚼不动。
PS：要想让牛肉变得软嫩好嚼，首先要挑选牛里脊肉，切得时候要横着把长纤维切断。还有就是在炒的时候，要大火快炒，迅速把牛肉的水分锁住。炒的时间不要过长，看到稍稍有些变色，就盛出备用。
6. 炒至稍稍有些断生，就可以取出来，放到笊篱上控油控水，备用。
7. 另起一锅，刷一点点油倒入金针菇。
8.炒出些汁水，再倒入莴笋翻炒。
9. 金针菇和莴笋炒熟后，下入牛肉丝。
10. 出锅前，加一点点盐就可以啦。
需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、葱 适量、姜 适量。
1、第一步将牛肉用水洗干净，切成小块。
2、葱姜切片，放一旁备用。
3、锅里放入水，牛肉，和葱姜。
4、大火烧开，撇去浮沫，煮40分钟。
5、40分钟后捞出牛肉，放入料理机，加点汤。
6、启动机器，打成肉泥。
7、倒出放入辅食盒，这样牛肉泥就做好了。
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