芝麻酱烧饼的做法？
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水适量
做法
1.先分别做出油皮、油酥和内馅。
2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。
3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来~
4.最后将所有内馅材料混合调匀。
5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。
6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。
7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。
小诀窍
芝麻酱烧饼的做法有很多，根据平时做烙饼的原理也可以改良出很多种做法，咸、甜口也可以自由变换，还可以用发面面团、平底锅来做~但这种酥皮面类的做法还是用烤箱效果会比较好~
芝麻酱烧饼的做法
主料：面粉250g、酵母3g、温水130ml。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、芝麻酱适量、白芝麻适量、蜂蜜水适量。
老北京麻酱烧饼的做法
1、酵母加入温水混合。
2、面粉加入酵母和温水和成面团。
3、揉至光滑后，静置发酵30分钟。
4、准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。
5、发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。
6、分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。
7、取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。
8、在涂抹一层芝麻酱。
9、然后从一头边拽边卷起来。
10、两头封口稍微扭转一下，在按扁稍微擀至成为小圆饼。
11、在表面刷一层蜂蜜水。
12、在沾满白芝麻。
13、烤盘铺油纸放入做好的麻酱烧饼生坯。
14、烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。
15、烤好后取出即可食用。
导语：芝麻酱烧饼是中国北京地区特色传统小吃。香酥味美，保质期长，做法有很多种。下面就由我为大家介绍一种比较简单的芝麻酱烧饼的做法，大家一起去看看怎么做吧!
芝麻酱烧饼的做法食材：
主料：中筋面粉200g、水110g、干酵母2.5ml、盐2g、细砂糖2.5ml
辅料：芝麻酱50g、盐1g、花椒粉5ml、白芝麻适量、蜂蜜10ml、水5ml、香油10g、
做法：
1.面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团(面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加)，盖上保鲜膜或者松弛20分钟。
2.芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。
3.把面团擀成大大的薄面片。
4.麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。
5.从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。
6.收口处捏紧。
7.将卷好的麻酱面团切成6份。
8.将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。
9.捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。
10.2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。
11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。
12.放入预热好的烤箱180?，20-25分钟，表面变黄即可出炉。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571994656.html
相关推荐
-
渴望主题曲
1、《渴望》主题曲歌词：悠悠岁月欲说当年好困惑，亦真亦幻难取舍；悲欢离合都曾经有过，这样执着究竟为什么；漫漫人生路上下求索，心中渴望真诚的生活；谁能告诉我是对还是错，问询南来北往的客；恩怨忘却留下真情从头说，相伴人间万家灯火故事不多；宛如平...
-
考研想报眼科怎么报名
报考眼科研究生，您可以选择以下几种方式报名：同等学力申硕无需参加入学考试，课程班招满后开课。学习完所有课程后，满足申硕条件，可在规定时间报名申硕考试。申硕考试一般有4次机会，每年一次，通过考试并完成论文答辩后可获得硕士学位证书。一月联考可以...
-
带“走”字的歌词。越多越好！！
1、带我走，到遥远的以后——带我走。2、大海-如果大海能够带走我的哀愁——大海。3、说走咱就走，你有我有全都有——好汉歌。4、快乐老家-跟我走吧，天亮就出发——快乐老家。5、你说把爱渐渐放下会走更远——不能说的秘密。6、爱我别走，如果你说，...
-
Funtouchos是什么意思
Funtouch OS是vivo基于Android（安卓）系统开发的智能手机操作系统。从2013年10月发布至今，始终坚持以用户体验为核心、以“简约.乐趣.智慧”理念为设计导向。历经数年的迭代更新，现已成为用户喜爱、综合体验优秀的智能手机操...
-
天康生物值得入职吗
天康生物我认为值得入职，因为它是由新疆天康技术发展公司整体改制，联合新疆畜牧科学院、新疆生物药品厂、新疆农垦科学院等七家单位共同发起组成。是专业从事畜禽饲料加工、良种畜禽繁育、胚胎生物工程技术的研究与推广、生物制品及动物保健品的生产，并集科...
-
塑料熔点多少摄氏
塑料的熔点因材料类型不同而有所差异。以下是一些常见塑料的熔点范围：聚乙烯（PE）低密度聚乙烯（LDPE）：约105-115摄氏度。高密度聚乙烯（HDPE）：约126-136摄氏度。普通塑料袋的熔点通常在100-130摄氏度之间。聚丙烯（PP...
-
花店包装包包多少钱
花店包装包包的价格如下：透明手提花袋价格：¥1.2长方形玫瑰鲜花花盒手提袋装花袋价格：¥2.55 - ¥网红方形抱抱袋大号礼品袋花束手提包装袋价格：¥1.55教师节网红透明opp手提袋ins风单支鲜花包装袋花束包装袋子价格：¥0.48综合花...
-
去海南机票多少钱
海南的机票价格会因季节、航空公司、购票时间等因素而有所不同。以下是一些参考价格：国庆之后，部分城市飞往海南的往返票价可能低至260元（含税380元）。全国往返三亚的票价可能从280元起（含税400元起），例如南宁往返三亚约280元（含税40...
-
八维猪用预混料效果怎么样
效果好。八维集团是一家集研发，生产和销售预混料、畜禽饲料以及专业的动物营养制造商为主营业务的高科技型集团公司， 八维生物以“传播农业智慧，提升生命品质。”为公司使命，不断研发生产出高质量的动物营养品。 好又多特别大猪预混料产品主要特点:含...
-
花店母亲节贺卡优美句子
花店母亲节贺卡优美句子大全在母亲节这天为妈妈献上祝福，说到语录，大家肯定都不陌生吧，语录是指对那些富有哲理与特殊意义话语的记录，一般用于正式文体。下面是小编为大家整理的花店母亲节贺卡优美句子，希望能帮助到大家!花店母亲节贺卡优美句子1、母爱...
-
为什么要用黄豆胀开紫砂壶
通常，人们在使用紫砂壶之前会用黄豆来胀开砂壶。这是因为黄豆具有较高的油脂含量，通过将黄豆放入砂壶中进行胀开，可以有效地阻止茶水中的茶叶粉末渗透到砂壶内部的细孔中。使用黄豆胀开紫砂壶的主要目的如下：1.保护细孔：紫砂壶的细孔是砂壶表面的一种天...
-
淘菜菜分拣技巧
以蔬菜为例：1、土豆加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：黄褐色，椭圆形，个体均匀；无损伤、无畸形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。加工流程：1、挑拣：将商品摆放中心加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的，将好的商品摆放在传递带上...