衡水最好吃的是什么？
饶阳的豆腐脑，可以算是历史悠久、久负盛名的一道传统小吃了。不仅受当地人的喜爱，而且外地的游客吃了也是赞不绝口。先用鸡和猪肉熬汤，然后加入各种调味料，再加入炸酱，待到鸡肉已经酥烂之时既是最好时机。在吃时浇上熬好的卤汤，别提多好吃了。
故城熏肉肥而不腻，入口爽滑，嚼起来喷香味美，皮烂肉嫩，打一眼看上去色泽焦红，让人食欲大增。故城熏肉的原料是新鲜的牛肉和猪肉，腌制的时候特别有讲究，需要几十种的药材和调味品，制作精心，也怪不得如此美味了
鞋底儿烧饼是衡水的一种有名的小吃，不管夹肉还是不加肉，都广受欢迎。鞋底儿烧饼生意如此兴隆一个重要的原因就是纯手工制作，它的重要原料有精粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。鞋底儿烧饼外酥里嫩，趁热吃口感更好。
金丝杂面面条像丝一样细，经过精细制作以后又是金**的，故得此名。金丝杂面是由绿豆面、白面、芝麻、香油、白糖、鸡蛋清按比例配好的，喜欢吃甜的就加白糖，喜欢吃咸的把白糖换成盐就行了。这道特色美食色香味俱全，颜色搭配巧妙，有淡淡的绿豆香，吃起来劲道爽滑。
张福谦是衡水首富。因为张福谦是中国河北省衡水市人，是当地一位企业家，创立了河钢集团衡水分公司，并一度被称为衡水首富，所以张福谦是衡水首富。张福谦早年毕业于河北农业大学，之后开始在农村从事小生意，后来逐渐发展壮大。
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