鲜肉包子怎么做(肉包子怎么做)
1、鲜肉包子的做法 最正宗的做法。
2、鲜肉包子的做法和配方。
3、鲜肉包子馅的做法。
4、做肉包子的配方和做法。
1.原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。
2. 将面粉，水，细砂糖，酵母放入面包机，启动揉面至面粉光滑即可。
3. 揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。
4. 冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后，加入盐糖鸡粉香油调味。
5. 将发酵好的面团分成12等份。
6. 将小面团擀成圆薄片。
7. 包入馅料。
8. 放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上，二次发酵30分钟。
9. 冷水上锅，大火蒸18分钟，熄火后焖3分钟再开盖。
10.蒸好的包子趁热吃。
11.吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存，尽快吃完。
鲜肉包子馅的做法
鲜肉包子馅配方是冬瓜、肉馅、葱、鸡精、老抽、姜、盐、花生油。做法如下：
1、肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。
2、先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。
3、后加入葱姜末搅拌均匀。
4、冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。
5、冬瓜丁加到肉馅中。
6、搅拌均匀，包子馅就好了。
鲜肉包子馅的做法：
主料：中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克。
辅料：猪腿肉（馅料）800克、生抽（馅料）20克、老抽（馅料）20克、十三香（馅料）10克、食用油（馅料）50克、葱末（馅料）20克。
步骤：
1、将腿肉搅碎。
2、加入生抽、老抽和十三香，搅拌均匀。
3、加入食用油，搅拌均匀。
4、加入葱末。
5、搅拌均匀即可。
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