红糖年糕的简单做法
食材用料
糯米粉500克
红片糖450克
红枣少许（可以不放）相克食物
清水500ml
红糖年糕的做法
1.红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）
2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里，搅拌均匀
3.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右（用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了）
4.放凉后，放入冰箱至少1小时以上
5.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金**，即可食用
广式红糖年糕的做法
红糖年糕（6寸）的做法
材料：
糯米粉300g，红糖1杯半（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的），水1杯。
这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
广式红糖年糕的用料
红糖 220克糯米粉 500克水 450克猪油 60克
广式红糖年糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤
1
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红糖煮水化开。放凉
步骤
2
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糯米粉，红糖水，化开的猪油，搅拌均匀
步骤
3
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容器抹点玉米油或者放烘焙纸，倒入面糊铺平，想要摆字摆花自己设计。
4
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盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸一个小时。（我是用电高压锅隔水蒸，调节自动1小时）如果用锅蒸的话，大火蒸大概五分钟，转中小火蒸，一小时后用筷子在不起眼的边上扎一下看看熟了没。若中途加水要加开水。
步骤 5
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以后蒸好后出锅。
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