千层糕有很多种类，木薯粉怎么做千层糕？
千层糕是我们日常生活中十分常见的小零食，孩子尤其爱吃，口感软滑Q弹，香甜可口不油腻，也十分的健康。洛洛从小就爱吃千层糕，各种口味的千层糕从小吃到大，后来就尝试着自己在家做，这样不仅成本低，而且零添加零防腐剂，吃着也健康放心。
不做不知道，原来千层糕的做法竟然如此简单。洛洛用上次做枣糕剩下的红枣学着做了一次红枣千层糕，一次就做成功了，做出来层次分明，口感软滑Q弹，没有加一滴油，全家老小抢着吃。喜欢吃千层糕的朋友在家试试吧，以后想吃千层糕就不用出去买啦3块钱的成本，做出来的千层糕千家都够吃了~
来源于网络
红枣千层糕需要的食材和配料：干红枣、白糖或者红糖、淀粉
红枣千层糕的做法和步骤：
来源于网络
千层糕的做法基本上是一样的，今天洛洛以红枣千层糕为例，大家想吃其他口味的，也可以将红枣换成紫薯、椰浆、马蹄粉等，做出不同口味的千层糕。
第1步：红枣的处理方法
准备一大碗的红枣，洗净之后，用刀将红枣从中间切开，一分为二，去掉枣核，然后加入适量的清水，刚刚没过红枣即可，然后将处理好的红枣上锅蒸。大火蒸40分钟左右，将红枣蒸至软烂的状态。蒸好的红枣取出晾凉备用。
准备一个大碗，晾凉之后的红枣，用滤网将红枣中的红枣水滤出在碗中，加入适量的红糖（或者白糖），搅拌至红糖溶化备用。碗中的红枣水就是制作千层糕需要的原料。
小贴士——剩下的红枣也不要浪费，可以参考洛洛上一篇的文章，将红枣捣碎，加上面粉，简单一蒸（烤箱烤也可以），做出香甜松软的枣糕。
第2步：红枣千层糕的蒸制过程~
准备适量的木薯淀粉或者澄粉（小麦淀粉），少量多次的加入到红枣水中，一边倒一边搅拌，搅拌成较稀的细腻面糊，就可以停止倒淀粉了。
准备一个平底的容器，先在容器内壁上刷上一层薄油，防止千层糕和容器之间粘连。起锅加水，大火将水烧开，然后取一勺面糊倒入容器中摊平，放入锅中，盖上锅盖大火蒸3分钟左右，蒸至面糊定型、透明之后，再倒入一勺面糊。重复倒入面糊，直至全部蒸熟，然后放入冰箱冷藏变硬，咱们的千层糕就做好啦。
就这样简单和淀粉搅拌一下，上锅蒸一会，咱们的红枣千层糕就做好了，真的超级简单，洛洛第一次尝试就非常的成功，吃了20多年的千层糕，第一次知道做法这么简单，连厨房小白也能轻松做出来，不用烤箱不用和面，口感香甜软滑Q弹，全家大小抢着吃。喜欢的朋友一定要在家试试呦，以后想吃想千层糕就不用出去买啦。
椰汁千层糕
用料
马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190～200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大，建议大家减半做。
椰汁千层糕的做法
冰片糖称重备用
先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里，煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)
把800克的椰浆全部倒出来，加入鹰唛炼乳搅拌均匀。(即是白色一层)
把500克的马蹄粉分成250克一份，分别加入225克的纯净水调成浆。(由于原方提供是“适量”的凉开水，经过我初步实验，225克的纯净水比较适合。)
搅拌好的马蹄粉，搅动的时候会感觉底部有厚厚的沉淀。
把两份调好的马蹄粉浆，一份倒入红糖水中，一份倒入椰浆中搅拌均匀。这样两层颜色就全部调好了，准备开蒸咯～
锅里加水烧开，准备蒸盘，蒸盘底部抹油。水开后先加红糖色马蹄浆（记住第一层和最上面一层都是放红糖色）一直保持大火，每层都要蒸三分钟，最后一层要蒸五六分钟。
由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。
由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。
用量均匀，蒸出来也会均匀。切记蒸盘要放平，不要倾斜。
小贴士内容也很重要，请移步看看哦
原料：洲星马蹄粉
原料：金牌高达椰浆
小贴士
1、底锅要添足水量，与蒸帘同平。尽量选择大一点的锅来蒸，以免半路需要添开水。2、每一层马蹄浆加入前都要搅拌均匀才可以使用哦～以防马蹄粉沉淀。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572009837.html
相关推荐
-
早春适合吃什么蔬菜？
初春适合种什么菜早春种植的蔬菜可以在南方进行。如果在北方种植，需要种植一些耐寒的蔬菜。因为北方早春还比较冷，一般可以选择种植芹菜、黄瓜、番茄、茄子、生菜等。芹菜芹菜一般在2月至3月种植。它的生长周期是四个月，四五个月后才能吃。其味清脆爽口，...
-
豌豆怎么栽培管理才能高产？
豌豆一般花为白色，种子为白、黄、绿色，荚用品种花为紫色，种子为深褐色，果实为荚果，有硬英与软荚之分。那么豌豆怎么栽培管理才能高产?下面一起简单学习和了解下。1、地块选择豌豆根系较深，耐旱力稍强。种植地地势要平坦、土壤排水性好、呈酸性，一年内...
-
无公害水果
无公害水果是指水果中不但含有丰富的营养而且农药残留以及重金属等符合相关标准,人们可以放心食用.而这种独特标志包涵了其生产技术的独特性、管理办法的独特性。正基于此，开发无公害农产品是有别于一般性农业生产，它必须有自己一套完善的运作机制，并能...
-
为什么必须留学
出国留学有许多重要的理由，以下是一些关键的点：接受更好的教育：留学可以让学生接触到先进的教育体系和教学方法，获取更多的知识和技能，从而提高学术水平和职业竞争力。了解不同的文化：在国外学习可以让学生了解不同的文化，包括语言、习俗、饮食、宗教等...
-
日本留学行李限额多少
日本留学的行李限额如下：国内航班随身携带物品：重量限制为5公斤，持头等舱客票的旅客可携带两件，持公务舱或经济舱客票的旅客只能携带一件，每件物品的体积不得超过20×40×55厘米。免费托运行李额：持成人票或儿童票的旅客，免费交运行李的限额为头...
-
不删骑士兰花怎么种植
1.选盆兰花根系发达，适合选择偏大点儿的花盆，给其充足的生长空间。种植兰花之前需要使用瓦片，石子铺垫在盆底，有利于增加其排水性。填充物的高度不可以超过花盆深度的一半，避免影响其透气性。2.入盆将疏松肥沃的土壤放置在花盆的填充物上方；2-3㎝...
-
澳门最便宜的酒店多少钱
根据最新的信息，澳门最便宜的住宿选择包括：澳门旅游学院教学酒店：位于路环岛，价格大约在200元左右每晚，性价比较高。青年旅社和宾馆：提供多人间和单人间，价格相对便宜，一晚通常只需要几十元人民币。客家旅社：位于澳门半岛，价格相对较便宜，房间简...
-
东营市河口区怎么样
东营河口区地下石油和天然气资源富集，已探明石油地质储量21亿吨，天然气储量170亿立方米，境内油气年产量占胜利油田的47%，成为胜利油田的主产区。这里还蕴藏着极其丰富的高浓度囟水储量，有储量近6000亿吨的巨型盐矿，发展盐业和盐化工资源条件...
-
别人问你累不累怎么幽默回答
可以直接回答说，如果你能明白一头牛离了一整天地，那你就不会再问他累不累，当别人问你累不累的时候，说明别人是出于一种关心的态度对你进行问候，此刻你应该以礼貌的心情进行回应，只有彼此双方做到温柔的对待，两个人之间的感情才能够更加深厚，彼此之间在...
-
枣庄市辰泰机械设备有限公司怎么样？
简介：枣庄市辰泰机械设备有限公司成立于2010年11月15日，主要经营范围为工程机械设备租赁、销售、维修等。法定代表人：汤家明成立时间：2010-11-15注册资本：200万人民币工商注册号：370400200016090企业类型：有限责任...
-
最好的未来这首歌是想表达什么
每种色彩 都应该盛开别让阳光背后只剩 下黑白 每一个人 都有权利期待爱放在手心 跟我来 这是最好的未来我们用爱 筑造完美现在千万溪流汇聚成 大海每朵浪花一样澎湃 每个梦想 都值得灌溉眼泪变成雨水 就能落下来 每个孩子 都应该被宠爱他们是我们...
-
手机备份什么意思
手机备份是指 将手机中的重要数据、文件、设置等信息进行复制或转移，以防止数据丢失或损坏，并在需要时能够恢复到原始状态的过程。备份可以帮助用户保护个人信息、照片、视频、联系人、短信等重要数据，避免因手机丢失、损坏或误删除等原因导致数据无法恢复...