拌牛筋面怎么做好吃又简单，做法解分享
主料
牛筋面 ：200g
芝麻酱?：30g
辅料
香油 ：适量
醋?：适量
酱油?：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
第一步
1.干牛筋面，200克
第二步
2.用温水泡下，泡约分钟左右
第三步
3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺
第四步
4.芝麻酱里面放盐和味精
第五步
5.跟着再放进去温水
第六步
6.搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料
第七步
7.继续放入酱油、醋、香油等调料
第八步
8.搅拌下就搞定啦
第九步
9.看泡成这样子就差不多啦
第十步
10.捞出来后稍微控下水
第十一步
11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦， 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔
第十二步
12.搅拌好以后的成品
自制牛筋面如何简单做 自制牛筋面简单做法
牛筋面的做法及配料步骤：
主料：面条（生）1小把。
辅料：空心菜1小把、小葱1根、姜片3片、蒜3瓣、榨菜丝适量、熟花生米适量、生抽1勺、美极鲜1/2勺、鸡粉1/3勺、油泼辣子4勺、花椒粉1勺、猪油1/2勺、芝麻酱适量、高汤适量、香醋2勺。
1、准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
2、碗里依次放入生抽、美极鲜。
3、芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。（芝麻酱有的是咸的，有的是不咸的，搅拌的时候可以尝一下，可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的，可以加入适量的香油，一起搅拌）。
4、再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺。
5、高汤、猪油、香醋2勺。
6、锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。
7、捞起装入调好的碗里。
8、撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
1、和面。上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。
2、发泡。将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
3、调制。将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
4、牛筋面的做法和面加一点油，发酵粉，和好后放入冰箱一段时间，拿出来揉好，放在清水里洗三遍，找一个大的平底盘，到入洗出的面水，薄薄一层，和洗剩的面筋一起放在蒸锅里蒸熟，切条就行了，面筋切小块。
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