菠菜肉丸子的做法
、猪肉丸子菠菜粉丝汤
猪肉丸子菠菜粉丝汤是由西兰花，粉丝，肉馅等原材料做成，汤味美味。
血压原材料：
西兰花一把，粉丝一团，肉馅300g，葱4段，姜四片。
血液作法：
1、饺子馅用米酒，盐，味精，十三香腌渍三十分钟。添加适量的芡粉，使肉丸子有延展性。
2、锅加热少量油，放进姜蒜煸炒。
3、放进洗完的西兰花段，煸炒至西兰花都发生变化翠绿色的色调，起锅预留。
4、用炒菠菜剩余的油放水，至水对外开放入西兰花。
5、开火灾，待锅中汤开，转文火，用把手饺子馅团成肉丸子，一个个下锅。
6、肉丸子都装进去之后开火灾煮3-5分钟，调下味放进粉丝，熄火，焖2分钟。
二、猪肉丸子菠菜粉丝汤
血压原材料：
西兰花一把，粉丝一团，肉馅300g(一次压根吃剩~)，葱4段，姜四片
血液作法：
1、饺子馅用米酒，盐，味精，十三香腌渍三十分钟。添加适量的芡粉，使肉丸子有延展性，之前我还放一个鸡蛋，此次没放，也非常好
2、锅加热少量油，放进姜蒜煸炒。
3、放进洗完的西兰花段，煸炒至西兰花都发生变化翠绿色的色调，起锅预留。
4、用炒菠菜剩余的油放水，至水对外开放入西兰花(水对外开放西兰花是以便西兰花不容易煮的很烂，色调不太好都没有营养成分了)
5、开火灾，待锅中汤开，转文火，用把手饺子馅团成肉丸子，一个个下锅。
6、肉丸子都装进去之后开火灾煮3-5分钟，调下味放进粉丝，熄火，焖2分钟。
菠菜丸子汤
主料菠菜400克 肉丸300克
辅料花生油2汤匙 食盐1茶匙 姜3片 蒜4瓣 鸡精1/2茶匙
菠菜丸子汤的做法
1.备好所用食材，把菠菜洗净切段，切好蒜粒和姜片
2.水中放入适量油和盐烧开后把菠菜下锅焯水
3.菠菜取出控水备用
4.另起油锅把蒜粒下锅小火煸至焦黄
5.把蒜粒取出备用
6.汤锅坐水，把蒜油加入锅中
7.加入姜片
8.加入丸子大火烧开后煮5分钟
9.把菠菜下锅
10.加入蒜粒
11.加入适量盐和鸡精搅匀即可
烹饪技巧菠菜含有草酸，圆叶菠菜含量更多，草酸食用后会影响人体对钙的吸收，因些，菠菜在做菜或入汤前先焯水，可以减少草酸的含量。
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