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1987年,中国第一家肯德基开业,如今生意怎么样了呢?

肯德基是美国那边的跨国连锁餐厅,主要卖一些高热量的一系列的快餐食品,这些食品之所方便又好吃。在现在的中国这已经是随处可见的了,各种牌子的汉堡店数不胜数。

1987年,中国第一家肯德基开业,如今生意怎么样了呢?

01引进快餐

现在的随处可见,可是在三十多年前,即1987年,肯德基品牌的第一家店在中国市场盛大开业之时,却是需要警察来维持秩序,许多人为了吃甚至在寒风刺骨的冬天冻上两个多小时。肯德基得以在中国飞速的发展得益于一个人就是王大东,他也被称为中国肯德基之父。

其实肯德基进中国在百事前总裁简道尔第一次到北京来的时候就一直在考虑,中国当时也没有布什夫妇喜欢的奶酪,所以特意从美国订购了一个带了过来,最后肯德基进入中国的愿望被王大东给实现了。

02中国肯德基之父王大东

王大东是在四川出生的,之后跟随父母到了台湾,毕业后又上美国求学,之后就进去了一家制药业工作,在机缘巧合之下肯德基里的一个部门经理询问他要不要上肯德基工作,当时肯德基是美国最大的炸鸡连锁店,于是王大东就加入了进去。

因为王大东自己出色的表现很快就升职了,并且小有名气,正在这个时候天津市长访问旧金山,王大东正好参加了这次会议,天津市长看到快餐在美国的发展了就想把快餐引进天津,于是就邀请王大东回国帮助国内快餐的发展。

王大东二话不说就同意了,就向肯德基辞职回到了中国,在考察完后,他决定在天津开一家快餐店,可是因为材料的限制只能卖汉堡和三明治。虽然只是最简单的一些快餐可是效果确实出乎了王大东的预料,效果出奇的好,可谓是远近闻名。

03第一家肯德基的诞生

王大东的这家快餐店叫做傲奇快餐,也做得越来越大,名声很快就传到了美国。当时王大东的老东家肯德基生意确实不太好,在1983年的时候百事公司收购了肯德基,他在收购肯德基之后所做的第一件事情就是想把肯德基引进中国。

可是一直没有机会,恰好这时候王大东的消息被肯德基的高层们知道了。所以肯德基的高层们就感觉这是个突破口,决定把王大东这一人才给重新招回来,于是就把王大东给叫回去了,将他任命为远东地区的总裁,主要目的就是让他去开拓中国方面的市场。

王大东上任后,就要开始大展身手了。所以他所做的第一件事就是转移总部。即将在香港的总部给搬到了新加坡,还将新加坡那边的肯德基股权买回了百分之五十。第二件事就是把内地肯德基的门店地址给定在了北京。

04王大东为何要做这两件事情?

王大东将肯德基总部搬到新加坡是有原因的。当时香港那边不会讲普通话,新加坡那边的普通话还凑合,语言沟通有利于发展,在一段时间的考察后觉得现在是进入中国的时机了。

可是开店却不是那么容易的,特别是这些外来的企业是需要政府同意的。王大东先是用自己做举例讲述中国人是可以接受快餐的,加上说还可以帮助北京郊区的那些农民卖鸡困难的问题,选址是选在了北京的前门大街那边,那边是整个北京客流量最大的地段之一。

就这样在准备充足后,国内第一家肯德基就这样开业了,餐厅店里面积有一千多平,可容纳五百个座位,是当时世界上最大的肯德基快餐店,整个三楼都是红色的毯子给铺的,还有民族舞蹈。当时的美国大使还有北京市的领导都来了,剪彩完事后虽然下着雪但是还是人山人海的,最后不得已只能打电话叫来警察维持秩序。

现在快餐在中国已经推行的太多了,各式各样的快餐店都有,肯德基现在人流量已经很少了,因为快餐已经是家常便饭了,不像当时那样的新鲜感了,加上肯德基的价钱相对别的来说贵点所以生意自然而然就没有以前那么好了。

说起肯德基,我想这是许多80后童年的回忆吧,一直到现在的10后,大家还是依旧那么热爱肯德基的汉堡,有人说,肯德基的汉堡加了迷魂药,让人吃了会上瘾。相比于中国面馆来说,肯德基的确是面馆所比不了的。那为什么肯德基会碾压中国面馆呢?我想主要有以下几个方面。

1,餐饮业拼的无非就是口味。肯德基的主要食物就是汉堡,炸鸡,冰可乐,这些都是高热量的食物。肯德基在早期的时候对中国人的饮食习惯做了调查,他们发现中国特别喜欢吃辣,特别是四川,湖南一带的地方,更是无辣不欢,他们把吃辣当作是挑战自己的一项运动,因此肯德基就顺势推出了香辣鸡腿堡,辣鸡翅等,就十分的受欢迎。

而中国面馆就比较麻烦了,由于面食的种类非常多,无法适应全国人民的口味,每个人有每个人的口味,每个人的喜好,无法形成统一的配方,而肯德基就是统一的配方,满足天下人的味蕾。

2,服务素质的问题。肯德基的选址都是很有讲究的,通常都是在商场,车站,机场等人多的地方,他们的服务也是至上的,24小时的营业制度,不论多晚都可以吃到最香脆的炸鸡,而且服务员的态度都是非常亲切,让人看了心里就觉得很舒服。

相比之下,中国面馆就逊色很多了,不但没有统一的着装,而且面馆也没有品牌意识,更让人无法接受的是,那些服务员为了赶时间,就是一整盘面端上来,然后需要你自己去搅拌,有的时候还会担心里面的配菜是不是昨天剩下来的。

3,用餐环境。还有一个就是用餐的环境了,肯德基提供的是一个很愉快的用餐环境,就连厕所也是非常干净,还有纸巾,而面馆就没有这么好的环境了,有些甚至苍蝇还乱飞,实在是没有食欲。

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