南美白对虾淡水养殖技术
南美白对虾淡水养殖技术如下：
1、池塘条件
面积2-3亩，泥砂底，水深2米左右，进水口用60目筛绢过滤。放苗前留下50厘米的水，用生石灰110公斤/亩和茶粕32公斤/亩清塘并安装一台1.5千瓦叶轮式增氧机。
2、苗种放养
放养完全淡化长2.1厘米左右的虾苗，注意使用完全淡化的虾苗。购买前几天最好去育苗场观察淡化状况，以购买放心苗种。放养前一天开增氧机增氧，在大批苗种下池前放入少量试水。放养量为40尾/平方米，虾苗放养1个月后投入0.25公斤/尾的鲢鳙鱼30-40尾。
3、养殖管理
饲料：饲料喂养掌握“定时定量，定点定质，少量多投，具体调整”的原则。在塘里设置3～4个食台，放苗半个月后每天投入4次，日投饵量为5只鸡蛋，花生麸0.2公斤，小鱼0.75公斤，虾材0.3公斤，每万只虾苗。
水质：虾苗虽然为淡化虾苗，但仍然具海水习性，放苗前在池中加入50ppm生盐，以后酌量投放生盐。虾苗放养后一周内保持水位50厘米，之后每天增加5厘米，直到水深达到160厘米左右。换水每4-5天换20%，每10-15天施用12-15ppm生石灰。
南美白对虾
南美白对虾是对虾科对虾属动物，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部以及厄瓜多尔附近的海域。南美白对虾自然栖息区为泥质海底，属杂食性种。其成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。
一、虾苗放养
把虾苗放养在母塘中，经过标粗后，再过塘到其他子塘中去，以下为母塘放养虾苗的关键技术要点：
1、准备工作
之前养殖生鱼的鱼塘转养南美白对虾时，首先抽干塘水，接着加入另一鱼塘水，不用消毒；购买盐度20度以上的海水，300立方，用塑料薄膜隔开塘水，用塘水调好盐度，盐度同虾苗场淡化的盐度一致。
2、虾苗试苗
将虾苗放入100目的网袋中，至少100尾/袋，放在调好的塘水中观察24小时，检查虾苗的成活率，成活率需在95%以上。
3、虾苗淡化
将选购回来的虾苗放在淡化虾塘中，过渡好水和温度，每晚观察虾苗的游动行为表现，淡化4天左右，将塑料薄膜穿几个小洞，让虾塘的淡水进入淡化池，随着虾苗往外游走，说明虾苗已经适应虾塘的水质环境，淡化7天后可将塑料薄膜取掉，继续观察虾苗的扩散情况及健康情况。
二、投喂管理1、虾苗放养后，根据虾塘的水质肥瘦程度确定投喂时间，如果鱼塘水较肥，可以在虾苗经淡化10天后开始投喂，如果虾塘水较瘦，可以进行肥水，淡化5-7天后开始投喂。原理：虾苗在育苗场条件下，主要采食丰年虫或虾片等，虾苗放养后，在不投料的条件下，虾苗排空肠内食物，从而让虾苗很快适应于鱼塘的水体环境，采食水体中的微生物及有机物等饵料，提高虾苗的适应水体环境的能力及抗应激能力，提高虾苗的成活率。
2、开始进行饲料投喂后，先投喂完后再放料台，料台中的饲料占投喂量的1%，料台采用随机移动式的放置。原理：料台固定放置在一个地方时，会驯化对虾围绕于料台周边，不能客观确定料台上的饲料采食时间，而随机移动料台，可以避免此种现象。
3、投喂后查看剩料情况，.冬棚虾在投喂后2小时查料，白水虾塘（3-11月份）1.5小时后查料。
4、饲料的投喂需要根据天气、对虾生长阶段等条件的变化来确定投喂，特别是增加投喂量，需观察对虾的采食情况来确定。
三、水质调控1、排换水：当虾塘底部恶化时，抽掉一部分底层水，再补充部分新水，而新水来源于鱼塘。
2、养殖中后期，需特别关注虾塘水质的氨氮、亚硝酸盐等指标的变化，及时调控水质。
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