黄豆海带排骨汤的做法
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
1、海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。
2、加上黄豆后的“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁,不仅鲜美,营养也特别丰富。
食材
猪排骨 500克
海带 150克
黄豆 150克
盐 1
方法/步骤
准备食材:
1、黄豆提前12小时泡水,挑出坏黄豆,清干净备用。
2、如果海带是干的,也需要提前泡开备用。
3、排骨飞水,冲洗干净浮沫(也可泡温水2小时去沫)。
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把黄豆和排骨放进锅里,同时加入适量水,开大火煮开后炖煮15分钟,再转小火煲上1小时左右时间。
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最后加入海带(因为海带比较易熟),继续煲30分钟即可,最后打开放适量盐即可。
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黄豆炒海带的做法大全家常
海带黄豆排骨汤的做法
海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结
食材:
主料:猪小排250克
辅料:海带结200克、黄豆150克、食盐3克、玉米淀粉1小勺
做法:
1.准备材料,将黄豆和海带浸泡1小时以上
2.排骨用盐和玉米淀粉腌制
3.把海带和黄豆放入汤锅里,煮沸后用小火煮20分钟
4.放下腌制的排骨,继续用小火煮
5.当黄豆煮得绵软,加入盐调味,即可关火
材料
主料:宽海带
配料:黄豆、红椒丁
调料:盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉
做法
1、先将海带洗净,然后用刀改成段,炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出。
2、勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。
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