家常鲍鱼的做法
主料
鱼鳔4个, 鲍鱼3个, 鸡1个, 竹荪1把, 冬菇(干) 10个, 枸杞子3大匙, 干贝8粒, 水适量.
做法
1: 鱼肚氽烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）
2:泡冷水，洗至没有泡沫
3:把泡软的鱼肚切小块
4:鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜
5:冬菇用清水泡发
6:枸杞和干贝洗干净
7:鸡去皮剁块，氽烫去血水
8:竹笙用水泡发，清洗几遍
9: 除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）
10:煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。
11、汤很清，胶质很丰富，很鲜甜呢！
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