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拌面做法大全

拌面做法如下:

拌面做法大全

用料:面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。

步骤:

1、准备好所有食材。

2、葱切长段,大蒜切片。

3、调酱汁:5勺生抽?2勺老抽?1勺白糖调匀备用。

4、热锅凉油,下入葱段和蒜片,小火慢炸。

5、这样枯黄就可以。

6、倒入料汁。

7、加半碗水煮至冒小泡。

8、锅中烧开水把面煮熟。

9、捞出过凉。

10、浇上葱油汁拌匀即可。

11、成品。

12、无敌香。

13、好吃到停不下来。

面条适量,黄瓜半根,香菜1根,火腿肠 1根,炸花生1勺,蒜2瓣,老干妈1勺,小葱1根,生抽1勺,醋 1勺,盐半茶匙,糖少许。

步骤:

1.先把黄瓜洗净切丝备用,如果喜欢其他的凉拌菜也可以放,随自己喜好;

2.把生抽、醋、盐、糖放到一只小碗里,搅拌均匀,喜欢香香的还可以放一些熟芝麻;

3.烧热炒锅,倒入适量食用油,花生油比较香,没有的话其他也可以,烧至冒烟,倒进调料小碗里,趁热搅拌均匀做成拌面酱汁;

4.烧热一锅开水,把面条放进锅里煮熟,不需要煮的太软,捞出后放到凉开水里过遍凉水,捞出沥干放到大碗里;

5.把切好的黄瓜丝、火腿肠片、蒜末、小葱末放进去,倒入拌好的酱料,搅拌均匀就可以啦!

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