火腿怎么制作
火腿的做法如下：
火腿蛋香酥
材料：酥饼、鸡蛋
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
做法：
鸡蛋打散，加入一点生粉水调一下，加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀。热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用
案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型。对半切开成两片，取半片，撒上撕碎的芝士，放炒好的火腿蛋，再撒上芝士碎卷起包好，做成牛角形。烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右即可。
火腿蒸银耳
耳去根撕小块。去一小碗、火腿粒垫底，放上银耳，倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟。将汤倒出，扣在盘中撒上红椒丝、香葱，淋香油即可。
火腿炖肘子
食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油
做法：
猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。炖肘子的汤晾凉后去浮油，过滤后倒在码肘片的盘中，没过码好的食材。入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂。将汤汁滗出倒在锅里，加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁，加水淀粉勾薄芡。调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子上即可。
火腿好吃又简单的方法就是炖汤，不需要很多原材料，而且很容易做，汤味鲜美。具体做法如下：
用料：土鸡1只、火腿1块、生姜1块、干香菇12朵、青菜约3根、料酒适量、清水适量、食用盐约1小勺、枸杞少许、香葱1根。
步骤：
1、泡好的干香菇去蒂洗净。
2、将火腿肉和生姜切片，并备用。
3、将鸡放入沸水中烫5分钟。
4、然后捞出鸡并冲洗干净。
5、将鸡放入干净的锅里。
6、铺上火腿片和和姜片。
7、再倒入料酒。
8、然后倒入清水，没过鸡身即可。
9、等大火烧开。
10、然后转小火炖45分钟。
11、放入香菇和青菜，继续炖15分钟。
12、最后撒入盐和枸杞。
13、出锅。
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