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芋头炖鸡怎么操作

食材

芋头炖鸡怎么操作

主料鸡腿1只芋头350g辅料酱油适量盐适量十三香适量姜适量大料适量糖适量料酒适量

步骤

1.准备好鸡腿一只,洗净

2.把鸡腿剁碎

3.用酱油、盐、姜片、十三香、料酒腌2个小时以上

4.芋头洗净削皮

5.把芋头切成小块

6.鸡腌好后,和芋头一起放入锅中,加入糖和适量水,炖至芋头熟烂即可

主料:栗子(鲜)300克,芋头250克,鸡腿300克

调料:盐5克,料酒10克,香油5克

做法:1. 新鲜栗子洗净,放入沸水中氽熟,冲凉,用手搓去外膜备用;

2. 芋头去皮,切块,锅内放入色拉油将芋头煎至微黄;

3. 鸡腿洗净,用小刀将肉划开,取出骨头及腿筋,肉厚处也用刀划开再切块,放入沸水中氽熟;

4. 取一个深锅,将所有材料、调料放入锅中,加入冷水淹满,再放入电饭锅中,外锅倒1杯水,煮至开关跳起;

5. 盛出前滴入数滴香油,再放入少许酒,即告完成。

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芋头炖土鸡汤怎么做好吃,芋头炖土鸡汤的家常做法

材料

白萝卜?1条,芋头?1颗,金针菇?200克,鸡腿切 适量,盐 适量

做法

1、白萝卜去皮洗净切块。芋头去皮洗净切块。金针菇去梗洗净。

2、煮一锅水,放入萝卜块、芋头块、鸡腿块一起煮沸后转中火煮约20分钟,待芋头熟烂。

3、续下金针菇,待滚熟后加入适量的盐调味即成。

主料土鸡600克左右芋头500克左右辅料葱适量姜适量蒜头适量盐适量料酒适量花椒少许醋适量

步骤

芋头炖土鸡汤的做法步骤11.把买回来的鸡切成不大不小的块。

芋头炖土鸡汤的做法步骤22.芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。

芋头炖土鸡汤的做法步骤33.水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用

芋头炖土鸡汤的做法步骤44.切好葱姜蒜。

芋头炖土鸡汤的做法步骤55.炒锅放油,放花椒炸下捞起后放姜片再放鸡块炒,边炒边放一点料酒和醋。

芋头炖土鸡汤的做法步骤66.一次性放够水用炖锅炖。

芋头炖土鸡汤的做法步骤77.把切好的芋头炒一下在鸡汤炖45分钟后放入炖锅中和鸡一起炖。

芋头炖土鸡汤的做法步骤88.放盐调味再炖15分钟左右放点生抽,葱花即可,喜欢放味精,鸡精的可放点,调味品随个人喜好放,我家清淡为主。

芋头炖土鸡汤的做法步骤99.装碗即可享用。

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