榨菜肉丝面的做法
榨菜肉丝面大家可能吃的多了，会做的朋友们也不少，做法更是多种多样。今天给大家分享一种懒人版的榨菜肉丝面做法，简单易做，但味道还是不错的。营养绝对全面，味道绝对盖帽。如下是我给大家整理的榨菜肉丝面的做法，希望对大家有所作用。
做法和步骤 ：
1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。金针切掉根部洗净。大葱切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。榨菜剪口倒出。
2、锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）；放入葱姜，煸炒出香味；放入腌好的.猪肉丝，煸炒；放入榨菜丝，煸炒。
3、放入足量的清水；水烧开，放入挂面；面条煮至7成熟（半生，有硬芯）时，放入金针菇；放入青辣椒段。
4、面条煮熟，关火，放入香菜段；可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。
小贴士：
1、郫县豆瓣酱是炒出红油的秘密武器，普通辣椒酱是不能代替的。
2、如果喜欢红油，想要多多的，放食用油的时候，可以斟酌多放点。
3、猪肉丝事先腌渍下，可以使其口感更加嫩滑。
4、挂面煮至7成熟，放入金针菇，口感更佳。
5、最后，根据个人口味进行调味，北方的双双，加了少许盐进去，仅供大家参考。
懒人榨菜肉丝面的做法
原料：瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面适量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙，黄瓜一根，鸡蛋一只。
准备：瘦肉切丝，拌入调味料，加入鸡蛋清腌10分钟。榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花，黄瓜去皮切丝。
做法：炒锅烧热后倒3大匙油，油热后先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
另用半锅水烧开，放入面条煮熟，煮面条时放入刚才剩下的蛋黄一起煮。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝，撒上葱花、黄瓜丝少许即成。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。
导语：榨菜肉丝面是一种咸香口味的'传统面食小吃，流行于江南地区。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成。以下是我收藏的做法，想学习的朋友可以get.
榨菜肉丝面做法食材：
主料：猪里脊肉200g，榨菜头200g
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，甜面酱适量，淀粉适量
做法：
1.猪里脊肉切薄片后切成肉丝。
2.把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。
3.榨菜头浸泡洗净。
4.把榨菜头切细丝，备用。
5.大葱切葱花。
6.锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。
7.调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。
8.倒入里脊肉丝，划散。
9.猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。
10.大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。
11.倒入切好的榨菜丝。
12.大火煮开后，勾薄芡。
13.把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572025011.html
相关推荐
-
我国粮食生产格局是否产量徘徊期
我国粮食生产所面临自然灾害的三个显著性特征:一是我国粮食生产面临的主要自然灾害是旱灾,并表现出明显的季节性、随机性、区域性、连片性特点;二是我国粮食自然灾害的变动趋势日益减弱;三是我国粮食自然灾害的波动性与变异程度日益减小。通过更加细化的数...
-
常用饲料怎样喂才科学
一、麦麸麦麸一般含粗纤维在8％―9％之间，含磷量为钙的10倍，维生素以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软、适口性好，有轻泻作用。但用麦麸饲喂畜禽，用量不能过多，更不能长时间单独饲喂，否则容易造成畜禽缺钙。其适宜喂饲量为：喂猪―...
-
数学必修五第一章知识点总结
数学必修五第一章知识点总结模板5篇知识的积累是一种长期的投资，需要付出时间、精力和耐心。积累知识的过程需要保持谦虚、虚心学习的心态，不断地解决自己的盲区和不足。下面就让小编给大家带来数学必修五第一章知识点总结，希望大家喜欢!数学必修五第一章...
-
豆芽种植法
1、种子处理：在种植前，需要进行选种，可以购买一些黄豆，选择一些个头较大并且没有虫眼的作为的种子，还有一个挑选种子的方法，可以直接将黄豆放入水里，一些能够漂浮起来的种子就可以剔除，只留下那些沉在底部的种子，在播种前，需要把种子在温水中浸泡，...
-
晒二级建造师文案
二级建造师的优秀文案可以从以下几个方面进行撰写：专业素养强调二级建造师在建筑工程领域的专业知识，包括法律法规、施工技术、工程经济等。展示他们如何通过持续学习和实践，不断提升自己的专业水平，确保工程项目的安全、质量和进度得到有效控制。沟通协调...
-
河北460分能考上什么大学
河北460分能报的大学有：河北科技工程职业技术大学、南阳理工学院(中外合作)、吕梁学院、普洱学院、六盘水师范学院、福建技术师范学院、河南城建学院、菏泽学院、济宁学院、吉林化工学院等。序号学校1河北科技工程职业技术大学2南阳理工学院(中外合作...
-
采茶发朋友圈的说说
采茶叶发朋友圈的句子如下：1、春有约，茶不误年年岁岁不相负。春光旖旎，不如杯中有茶，上山采茶去！2、春茶是春天的仪式感，不负新芽绿，不负采茶女，春茶鲜，胜过人间三月天。3、一芽一叶一抹香一人一篓采茶忙春风十里不如一品春茶。4、小女子不才，唯...
-
河南雄峰集团创始人
许锐，1968年4月出生于湖北省浠水县，1990年毕业于湖北黄冈师范学院，分配后到湖北省黄石矿务二中任教；在堂兄许峰影响下，他自1993年开始从事饲料工业，并于2002年元月创立河南雄峰科技有限公司。成为中国中部最大的专业生产猪用预混料的企...
-
秋葵种子的播种方法
在种植之前，需要将秋葵的种子放到水中泡12小时左右，增加发芽率；将处理好的种子放到花土表面，再在种子上方覆盖一层薄土，并把花土浇湿，最后，将它放到25℃左右的半阴环境中，等它发芽即可。一般5月中旬播种秋葵；6月中旬定植，8月即可采收。秋葵喜...
-
玉露茶工艺流程
1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将...
-
建筑工程类职称包含市政工程么
包含的。根据去年的职称评审看，工程类的专业分类如下：（助理、中级、高级）1.建筑：建筑工程，建筑工程管理，建筑安全管理，建筑设计，建筑工程施工，工程监理，建筑给排水，土木工程，土建工程。2.结构：建筑结构，结构工程，结构设计，钢结构。3.装...
-
农机合作社示范社建设目标
一、示范创建目标通过开展示范创建活动，推出一批有完善的基础设施、有良好的运行机制、有健全的财务制度、有较大的服务规模、有显著的综合效益的农机合作社示范社，为我省农机合作社规范化建设和提质增效提供样板和经验，为推动全省农业机械化和农业现代化持...