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花甲是不是海鲜

花甲是海鲜。花甲也叫花蛤,是一种软体动物,属于贝壳类,因为花甲表面光滑,有着红、黑、褐色等花纹而得名,是贝壳类中的珍品。花甲是海鲜市场上常见的一种贝壳类海产品,主要分布在中国的南海和北海区域。

花甲是不是海鲜

花甲是不是海鲜

花甲的生长速度快,养殖周期短,且适应性强,离开水之后的存活时间长,是适合人工养殖的优良贝类。

花甲肉质鲜嫩,营养丰富,主要用于烹饪,在烹饪花甲的时候不建议添加味精,以免鲜味流失。

花甲生于潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多。花甲栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海。

沙甲和花甲都属于蛤蜊的一种。

 沙甲:又叫沙蛤,西施舌,属于咸水甲,天然自生。故而其营养非淡水甲所能比。贝壳大,略呈三角形,较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。腹缘圆,壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色,壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形,后闭壳肌痕卵圆形。生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。珍贵的海产食品。中国福建省长乐生产较多。

 花甲:又叫花蛤,属于淡水甲,人工养殖。贝壳较瘦长,是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅。

 沙甲又叫沙蛤,花甲别名也有叫花蛤的,沙蛤和花蛤的区别在于体型稍微的不同之外,更重要的是两者的营养价值也不同。

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