凉拌魔芋的做法，凉拌魔芋怎么做好吃，凉拌魔芋的家常
1.准备食材，魔芋切条，黄瓜切条，香菜切碎
2.调酸辣家汤，放入辣椒油，盐，香油，胡椒粉，加醋调汤汁
3.魔芋黄瓜香菜到入调有汤的，搅拌均匀盆中
4.盛出
用料：魔芋豆腐一块儿、黄瓜一根、剁椒一大勺、生抽一勺、耗油半勺、糖一丢丢、盐适量。
步骤：
1、这个是以前过年的时候拍的，自家做的。
2、今天这个菜市场一般卖豆腐的地方就有的卖的哈，本来买来一般都是涮火锅吃的多，结果这次估计卖豆腐的人手抖划多了。
3、配菜你们可以换成别的自己喜欢的。
4、削去外皮，切成这样的斜刀块状。
5、大蒜生姜切碎沫。
6、锅里上油，小火慢慢爆香大蒜生姜沫，大火容易糊。
7、加入一大勺剁椒酱继续慢慢炒。
8、全程小火哦，后面就会有很明显的香味出来。
9、加入切好的魔芋豆腐块儿。
10、然后就是黄瓜块儿丢进去炒几分钟。
11、一勺生抽。
12、半勺耗油，一丢丢白糖。
13、少许水，这里的水不需要太多，稍稍焖一下会更入味儿哦。
14、给你们看下具体的水量，这里中大火收汁儿。
15、因为生抽耗油剁椒酱都有盐，所以你们最好尝一下再放。
16、成品。
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