炒丝瓜叶的家常做法
第一种吃法：青炒丝瓜叶
丝瓜叶子清炒的吃法就像炒嫩的南瓜藤一样的吃法，就是采摘丝瓜藤上的嫩叶和嫩的尖头，老的不要，清洗干净。
准备一些瘦肉，锅热下油，放瘦肉炒一下，再把清洗好的丝瓜叶子倒进去一起炒熟，放盐，调料就行了。吃辣椒的可以放些辣椒更入味。
第二种吃法丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶最常见的吃法就是丝瓜叶炒鸡蛋，平时炒制时可以采摘新鲜的丝瓜叶。
把它洗净以后切成小丁，放在碗中，把鸡蛋磕开也打入到碗中，加入适量的食用盐，调匀以后直接入锅炒制，炒成块状以后取出装盘就能食用。
第三种吃法凉拌丝瓜叶
丝瓜叶凉拌也很好吃。
从丝瓜藤上采摘下来的丝瓜叶用清水洗好，然后再切成丝状。
锅内加水烧开，把丝瓜叶放开水中焯一下，焯好以后取出过冷水降温，装盘。
再在锅内加入蒜泥，辣椒炒熟，放点醋以及生抽和麻油，最后加入少量的鸡精进行调味，把汤汁淋在焯过的丝瓜叶上面即可食用。
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