红豆馅最简单的做法窍门
红豆馅的做法如下：
食材：红豆300克、水适量、冰糖100克。
1、首先将红豆冲洗干净，提前浸泡一天。
2、泡好的红都放不锈钢里煮。水和豆大约2：1。
3、煮到红豆都开花了水也差不多没了，然后放冰糖，继续煮。
4、等到水没了就用勺子不断搅拌，以免糊锅。
5、把水分熬到下面这种程度就可以关火了。
1.红豆洗净,浸泡一天。
2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
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