剁椒的做法，自制剁椒怎么做好吃，自制剁椒的家常做法
自制剁椒的家常做法
食材用料
红辣椒
大蒜
姜
盐
高度白酒（我用的56度二锅头）
1.将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干，直到一点水分都没有了，我是摊开来晾了一天多
2.切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能还是自己切比较好，尽量不要用搅拌机，机器打出来的，还是不如手切的
3.蒜、姜都切末
4.把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起，搅拌匀，装瓶
5.别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些白酒（别舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）
6.瓶子密封好，先在室温下放半天到一天，发酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了
一.
买新鲜的红辣椒若干,洗净去籽晾干,切成5MM左右的丁,
然后再剁些蒜泥,
支锅,小火热油,放入花椒适量,炸出香味,将花椒捞出,小蒜泥煸香
然后将热油连蒜泥浇在剁好的红椒上,,放入适量盐,搅拌均匀即可.最好入冰箱保存
开始可以用来做剁椒鱼头,时间长了辣椒就成泥状了
二.
1。泡好黄豆（1天）煮熟。
2。红辣椒洗净凉干，不要有水分，剁碎。
3。调料有酒，糖，小磨香油，比例是1斤辣椒1两酒，2两糖，3两香油少量盐。1：2：3
4。拌匀后找干净的瓶子装好，封好口，随吃随取。
还可以把黄豆换成炸好的花生米，锤碎放进去更香，可以做两种尝尝。记住不要有生水，容易坏。
三
。泡好黄豆(1天)煮熟。
2。红辣椒洗净凉干，不要有水分，剁碎。
3。调料有酒，糖，小磨香油，比例是1斤辣椒1两酒，2两糖，3两香油少量盐。1：2：3 4。拌匀后找干净的瓶子装好，封好口，随吃随取。
还可以把黄豆换成炸好的花生米，锤碎放进去更香，可以做两种尝尝。记住不要有生水，容易坏。
原料红辣椒(2斤)，大蒜(6瓣)，姜(半个拇指)，盐(3大匙)，糖(2匙)，高度白酒(1大匙)
做法1、红辣椒擦去水分，去蒂，用刀切碎，辣椒籽保留，根部有点硬的部分被我扔了，剁的不用太细，要能看出辣椒剁成了一个一个小片的样子2、大蒜捣成蒜泥，捣的时候少放一点盐，可以防止蒜迸出来，还可以让蒜泥成粘粘的样子，更能出蒜味。
3、姜也切碎，放蒜缸里跟大蒜一起捣碎即可。
4、把加工过的辣椒、蒜、姜放入一个干净无水的盆里，然后放入盐、糖，我还放了一点蘑菇粉(用鸡精代替也可以)，充分搅拌均匀，放置10分钟后，发现会出水，然后再搅拌一下，把剁椒酱放入一个干净无水的瓶子里，用白酒均匀撒入，盖上瓶子。
5、在室温中防止5小时后，放入冰箱。
6、两天后就可以吃了，非常好吃，不是特别辣，跟饭一起吃可，或在面包上剁椒加番茄酱也很棒的。
特别注意：所有的原料、容器、工具(刀、菜板)都要干净无水，可以保证剁椒酱可以保存很长时间，每次吃的时候，用无水的匙盛出放碟子里就可以美美的享用了。还有剁的时候带手套剁，否则辣到手会很难受的
这几种方法你自己选。都可以的。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572031308.html
相关推荐
-
未来五年内最有养殖前景的行业有哪些
在农村发展养殖行业，一直有着得天独厚的优势。随着畜禽价格的上涨，传统的养殖产业进一步升温，越来越多的农民开始放弃城市工作生涯，选择在家乡发展养殖产业。预计未来五年农民对养殖产业的投资依然大有可为，养殖在农村的天然优势是价格稳定(猪价除外)、...
-
小仔猪感染口蹄疫怎样治 仔猪口蹄疫治疗方法
猪口蹄病传染性强，临床表现为“三烂”和“突死”，即“烂嘴、烂蹄、烂乳头”和仔猪发生心肌炎突然死亡。向整个猪群和四周扩散、蔓延的传播速度非常快，中大猪因蹄壳脱落和继发感染严重而病程较长，死亡率、淘汰率增加，大部份病愈猪生长速度下降，料肉比增...
-
萧山有什么特色菜
萧山有许多特色菜。首先，萧山是浙江传统的美食区之一，有着独特的风味。其特色菜包括“萧山丝瓜”、“藕干煲”、“红烧肉”等等。其次，萧山还是著名的茶乡，茶叶种植历史悠久，所以当地的茶餐饮料也非常有特色。例如“萧山龙井”、“萧山毛峰”、“萧山碧螺...
-
安全警示牌都分为哪几种?他的材料是什么?
五星专业 五星安全警示牌 河北石家庄信得过厂家 五星安全警示牌 五星供应各种安全警示牌 可根据客户要求定做. 五星A9黄晓晴将真诚为您服务安全标牌（标志）的用色标准 明确统一的标志牌是保证用电安全的一项重要举措,但由于导线的众多...
-
知别离原唱
歌曲名字：《心殇人》作词：郭敬明作曲：川井宪次演唱者：黄龄看落暮晨昏 擦亮 一盏孤灯听满城笛声 吹痛着痴心人秋风的余温 夜雨淋湿归程旧城门 轻轻锁上一个人身有三千疾 却唯有 相思无可医琴弦知别离 但心霜无从寄青丝断愁绪 与君煮酒共寒衣来不及...
-
中医考研押题卷哪个好
在中医考研的备考过程中，选择一份高质量的押题卷可以显著提高复习效率和考试表现。以下是一些推荐的押题卷及其特点：润左团队押题卷特点：润左团队在报名结束时发布的押题卷，难度适中，旨在帮助考生清醒和冷静。该卷由考研超高分选手和广中医专硕研究生紫雪...
-
养蛇最少养多少条
如果第一年的话，最起码1000到3000左右，最重要首先把市场上的路铺好才能更好的发展，要不你在养多少条蛇没用，至于什么品种蛇，自己去市场看看，看看大众们能不能接受，什么品种蛇最好销售，这是重点，至于投资，你如果第一次养，劲量少投资，不能超...
-
天花怎么贴石材墙
贴石材墙的方法主要有三种：湿贴、胶粘和干挂。以下是每种方法的详细步骤和注意事项：湿贴适用场景：主要用于贴水平面，如地面、淋浴间地面、窗台和楼梯梯步。步骤：基层处理：墙体需要是水泥砂浆砌筑的实心墙或混凝土墙。基层打底：使用木方或木工板做基层，...
-
鲈鱼是我们常见的水产鱼类，鲈鱼养殖要求有哪些？
鲈鱼可在淡水中生长,但根据其天然习性,条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好,以河海口的鱼和围垦区最佳,水质盐度可在5‰以下,在盐度过高的水域养殖生长。而加州鲈对水质的要求是比较高的前三天投喂小虾等浮游动物，后四天上午投喂浮游动物，下午投喂浮...
-
留学中介钻什么条件
留学中介需要满足一系列条件，这些条件涉及法律资质、行业认证、口碑信誉、专业团队、服务质量和合同条款等方面。以下是一些关键要点：法律资质留学中介机构必须取得相关的营业执照，并在法律上合法注册和经营。这是确保中介机构合规经营和保护学生权益的基本...
-
扶持渔业产业发展十条政策
扶持渔业产业发展十条政策日前，为促进乡村产业振兴，充分挖掘全市现有水域资源优势，因地制宜规划布局，抓好渔业项目建设，培育壮大多种渔业业态，促进农民持续增收，我市根据实际出台十条政策，扶持渔业产业发展。据了解，此次出台的十条扶持政策涵盖资金奖...
-
朗逸故障灯亮了怎么解决
解决方法如下：1、尾气排放不达标：如燃油不良，三元催化器失效，进气管积炭过多，喷油嘴堵塞，氧传感器失效，发动机偶而有缺火情况等都会导致发动机故障灯点亮，其中油质不好导致发动机故障灯亮的情况是最多的；更换三元催化器即可；2、发动机系统工作不良...