家常炖大棒骨的做法
大棒骨好吃的炖法如下：
用料：大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水（买的时候就要请老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。
2、关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。
3、全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。
4、加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保留骨头的钙物质以防流失，加盖继续熬煮。
5、起锅二十分钟前，放入十来个枸杞子，调入两三茶匙盐（这里盐各自看着放），加盖继续到时间结束。
6、香香浓浓的骨头汤，冬日里来一碗喝着身体暖和和的～真舒服…。
大骨头怎么做好吃家常做法
猪猪大骨具体做法如下：
准备材料：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、盐 适量、水 适量。
1、首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。
2、然后锅里放入适量的水和猪骨。
3、点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。
4、锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。
5、盖盖，压25分钟。
6、25分钟后往锅内放入准备好的盐，搅拌均匀。
7、之后盛入碗中，猪大骨就已经煮好了。
将玉米、胡萝卜、姜、排骨洗净，玉米切成段，胡萝卜切成块状，姜切成片备用。将锅中加水烧热，加入各种香料熬煮，水开后将洗净备用的排骨倒入锅中大火炖煮。
等水中出现白色泡沫且排骨变白后，用勺子将白色泡沫捞出，且将排骨捞出，放凉备用，再在锅中加适量水，放上蒸笼，最好是在蒸笼上铺上一层荷叶是排骨在蒸的过程中有一种清香，且食用的时候不会过于油腻，最后再放排骨大概用中火蒸煮40分钟左右即可。
选择温水：
一般把肉下锅的时候不要选择水开的时候，将肉下锅，这样会破坏肉质中的蛋白质时期过早的凝固导致肉中的血水无法被完全剔除，所以在水温度和人体温差不多的时候就可以将肉放进锅中进行焯水，再给肉质焯水的时候也注意，不要一直的大火，要在准备关火前的两分钟左右，将火调至小火，使其蛋白质能不被破坏的彻底，让血水能被清理干净。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572031605.html
相关推荐
-
玉石切割机器哪种好
您好，玉石切割机器的选择主要取决于以下几个方面：1. 切割材料的硬度和大小：如果切割的是硬度较高、体积较大的玉石，需要选择功率较大、切割速度较快的机器。2. 切割精度的要求：如果需要高精度的切割，需要选择精度较高的机器。3. 切割成本的考虑...
-
如何预防海参鲍鱼出现的自然灾害
国家海洋局9日发布的《2005年中国海洋灾害公报》说，去年我国海洋灾害频发，风暴潮、赤潮、海浪、溢油等灾害共计176次，造成直接经济损失332.4亿元，死亡（含失踪）371人。 公报说，海洋灾害影响范围广，沿海11个省（区、市）全部受灾，造...
-
工伤事故怎么赔偿
工伤事故的赔偿流程通常包括以下几个步骤：工伤认定受伤职工所在单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未提出申请，职工或其近亲属可在一年内直接提出工伤认定申请。工伤认定需要明确事故责任，职工非本人主要责任的交通事故才可能...
-
国家对农药经营实行什么制度
实行许可证制度。《农药管理条例》是为加强农药管理，保证农药质量，保障农产品质量安全和人畜安全，保护农业、林业生产和生态环境制定。由国务院于1997年5月8日发布并实施。第十七条 国家实行农药生产许可制度。农药生产企业应当具备下列条件，并按照...
-
生活污水的过滤材料一般有哪些
目前来说，按过滤材料的性质可分为以下主要的三种形式： 1、传统自然材料：如石英砂、无烟煤、果壳类等，石英砂是生活污水处理设备应用较为广泛的一种专业的滤料。 2、人工合成材料：目前采用的主要是人工合成滤料有聚苯乙烯滤料珠、聚氯乙烯珠、聚丙烯珠...
-
acca和cpa哪个值得考研
ACCA（特许公认会计师公会）和CPA（中国注册会计师）都是非常有价值的财经专业资格证书，但它们适合不同阶段的学生，并且各自有不同的优势。以下是它们之间的一些比较和建议：适合阶段ACCA：适合大一、大二的学生。ACCA可以在本科期间通过全科...
-
蓝色满天星多少钱一束
蓝色满天星的价格因地区、季节、品质等因素而有所不同。根据最近的信息，满天星的价格大致如下：普通品种的满天星一束大约在20到80元之间，小束大约在15到20元之间。如果是大束的满天星，价格可能会更高，一般在200到300元一束。对于精包装的满...
-
你知道套管换热器的工作原理和结构吗？
套管换热器的工作原理是管子一般被固定在支架上。两种不同介质可在管内逆向流动（或同向）以达到换热的目的。结构：两种不同直径的管子套在一起组成同心套管，每一段套管称为“一程“，程的内管（传热管）借U形肘管，而外管用短管依次连接成排，固定于支架上...
-
盐碱地下什么肥
碱性土壤如何施肥首先，大量增施有机肥的同时，掺拌绿肥或松针土。有机肥能有效补充土壤中的有机质，建议菜农大量使用，亩施25-30方(之前多次报道，在此不再赘述)。而拌绿肥和松针土，是改良碱性土壤的快捷有效方法。绿肥和松针叶土是由杂草、腐烂的松...
-
留学租房楼层要求多少
留学租房的楼层要求并没有一个统一的标准，因为它 取决于个人的需求和偏好。以下是一些常见的楼层选择及其优缺点，供你参考：低楼层（1-2层）优点：进出方便，适合有老人和小孩的家庭。通常比较安静，避免了高层的噪音问题。有些低楼层住宅带有独立小院或...
-
重庆野生动物园门票多少钱
重庆野生动物园的门票价格如下：成年人：80元/人（通票），节假日100元/人学生：50元/人（仅对中小学生，持学生证购买）学生团体票：45元/人（30人以上凭介绍信），老师实行20免1老年人：55元/人（凭老年证或身份证60岁及以上）老年团...
-
什么是铁观音茶叶
铁观音是一种产于中国福建省武夷山区的名茶，是中国十大名茶之一。其茶叶以“香气高郁，滋味醇和，回甘强烈，叶底红黄鲜艳”而闻名于世，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、美容养颜等功效。铁观音茶叶的名称来源于传说，相传有一位农夫救助了一位神仙并得到...