白萝卜丝汤的做法
白萝卜有镇咳，化痰的功效，白萝卜汤是一款家常汤品，主要食材是白萝卜，主要烹饪工艺是煮。下面就跟我一起来学习一下白萝卜丝汤的`做法吧，欢迎阅读！
做法一
食材：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇
制作步骤：
1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗
2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出
3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
做法二
食材：白萝卜、高汤4碗、香菜少许
制作步骤：
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火
3、 上桌前再洒上香菜即可。
做法三
食材：萝卜500克、火腿50克、香菇(鲜)50克、盐、味精等
制作步骤：
1、选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝
2、萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分，火腿，香菇分别切丝
3、小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；将放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝
4、调入适量精盐、味精，煨约10分钟
5、撇净浮沫盛在汤盆中即成。
白萝卜汤的家常做法
白萝卜汤的做法大全：
食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。
1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
1、材料：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。
2、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。
3、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。
4、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
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