土豆泥鸡蛋三明治
土豆泥鸡蛋三明治
食材：生吐司、牛奶30ml、土豆1个、鸡蛋1个、熟玉米粒。
调料：低脂沙拉酱、蜂蜜、奶油、盐。
做法：
① 土豆上锅蒸15分钟，鸡蛋煮12分钟，在冷水中泡一会去壳，鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白切小粒，蛋黄压碎。
② 蛋白蛋黄团圆了就加沙拉酱、淡奶油、蜂蜜拌匀（后面两个可放可不放，依据个人口味调整），土豆压成泥，与牛奶、玉米粒、沙拉酱、盐混合均匀。
③ 吐司去边，第一层涂上土豆泥，再盖上，用勺子背面把四周刮平，从中间切开，第二层放鸡蛋酱，最后挤上沙拉酱（再做一个也是同样的方法）。
Tips ：
-这款三明治含水量比较少，可以前一天晚上做好放冰箱，第二天上班当早饭。
-切三明治之前，刀一定要擦干净，这样才能美美的。
三明治的5种做法
早餐不用买着吃，简易的鸡蛋火腿三明治，
今天要带给大家一道三明治的做法，希望每一个清晨，大家都能在美味中获得无穷的能量。
准备食材：生菜、鸡蛋、番茄酱、沙拉酱、火腿、面包片等。
1、起锅烧水，将准备好的鸡蛋放在锅中煮熟。
2、平底锅放置一点油，将火腿放在锅中，进行煎炸。
3、将煮好的鸡蛋切成碎末，留以备用。
4、将沙拉酱放在鸡蛋碎中。
5、再将番茄酱也放在鸡蛋碎中，进行简单的搅拌。
6、将鸡蛋碎均匀的涂抹在一片面包片中。
7、再在其中铺上煎好的火腿。
8、将准备好的生菜放在面包片中。
9、再覆盖上一片面包片。
对半切开，美味就在这里。
再冲上一杯牛奶一顿营养早餐简单搞定。
往常我们习惯将鸡蛋整个煎炸，放在三明治中，但是尝试过今天的做法之后，我发现这样的鸡蛋真的更好吃，欢迎大家都来试试呀。
三明治的5种做法
精致的西餐只能去昂贵的`西餐厅吃吗？其实不然，美味的西式美食同样可以在家DIY。说到简单易学，那一定是三明治啦这里就教给你几款三明治的做法，让你在家一样可以吃出精致生活的小情调。
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一、沙拉三明治 。
原料：切片面包、火腿肠、黄瓜、酸黄瓜、肉松、鸡蛋、沙拉酱。
制作方法：
1、将一个鸡蛋煎好切成碎沫。
2、将所有原料切成碎沫，加上鸡蛋沫和肉松一大勺沙拉酱搅匀。
3、取一片面包，抹上拌好的酱料，盖上另一片面包，再抹酱，再盖第三片面包。
4、把做好的三层三明治在对角切开即可。
二、培根三明治。
原料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐4。5g，鸡蛋30g，牛奶120g，奶油由75g。
制作方法：
1、基础揉面。
2、盖上湿布，发酵至两倍大。
3、分割三等份，滚圆后松弛15分钟。
4、将面团擀成橄榄型后，两边对折，翻面擀长。
5、卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模。
6、用湿布盖住发酵至8分满，直接把面团丢到在烤箱里，加碗热水发酵。
7、170度，35分钟即可。
三、苹果花生酱三明治。
鸡蛋三明治的做法。
主料：鸡蛋、面包、盐、白胡椒。
制作方法：
1、白煮蛋5个，剥壳切碎。
2、放入盐和白胡椒拌匀。
3、倒入蛋黄酱或者色拉酱拌匀，取一片面包，将鸡蛋放在上面，再盖上一片面包。
4、切掉四边，再对角切下分成四个三角形，用牙签固定即可。
四、肉松三明治。
材料：肉松少许、火腿三片、面包片3-4片、红豆少许、奶酪酱适量、生菜2片、番茄沙司适量。
制作方法：
1、在第一片面包片上均匀的涂上奶酪酱，然后加少许生菜片，再抹一些奶酪酱，放上一些肉松后把第二片面包片压在上面。
2、第二层也是涂抹奶酪酱，然后铺放一片火腿，再火腿上面撒一些肉松，还有红豆。第三片压上。
3、第三片放入一片火腿，再火腿上涂抹适量的番茄沙司，一些生菜，第四片压上即可。
五、吐司三明治。
材料：吐司、沙拉酱、火腿片、蔬菜片（番茄黄瓜等）乳酪片（芝士片）蛋汁（将蛋加入适量盐后打散）。
工具：面包刀煎锅。
制作方法：
1、将吐司切片，沙拉酱等材料准备妥当。
2、先在最底部放吐司片，挤上一些沙拉酱。
3、放上芝士片再挤上一些沙拉酱。
4、接下来放火腿再挤上一层沙拉酱，以此类推，如果放青菜片也依照此顺序来就可以，最上一层放吐司片轻轻压一下让他们更好的贴紧。
5、准备好蛋汁，然后将两面都蘸裹蛋汁后立即取出。
6、入已预热的平底锅中煎至两面金**出锅（用不粘锅不用放油哦）。
7、将三明治边缘面包皮切下。
8、再从中间对角斜切一刀成两个三角形三明治即可。
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