在家做怎么制作卤肉？
主料：梅头肉300g
辅料：酱油半碗、清水半碗、白砂糖1勺、蒜头8瓣、姜1小块
1、梅头肉洗干净放入锅中。
2、倒入半碗酱油。
3、倒入半碗清水。
4、加入一勺白糖。
5、蒜子剥好。
6、蒜子和姜放入锅中。
7、开大火煮滚后转小火焖煮。
8、期间开盖翻转二至三次。
9、焖煮20分钟以上，煮至自己喜欢的软硬程度，开大火收汁。
10、吃时切片，淋上汁即可吃用。
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