糍粑怎么做好吃
糍粑怎么做好吃
糍粑的做法步骤
1. 汤圆粉和糯米粉是一个意思啦
2. 糯米粉加热水和成光滑面团，搓成汤圆，里面可以是各种自己喜欢的馅儿，红豆馅儿啦、椰蓉馅儿啦、红糖馅儿...
3. 隔水蒸熟后出锅
糯米粉怎么做糍粑
材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖适量，食油适量。
做法：1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。
3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉(待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬/干)。
6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)。
7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块
8、取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9、将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。
最后，一道美味的甜品就出炉啦。
4种不同风味的糍粑做法
桂林水糍粑
糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为桂林名小吃之一。
柳州燕子花糍粑
在柳州融安还有一道叫燕子花糍粑的特色小吃，燕子花糍粑的主要原料燕子花和糯米粉。燕子花是一种野生植物，遍布于农村的田间地头，全株有白色绒毛，细细的叶子上顶着一簇黄花，燕子花还有两个名字，叫清明菜、普洱草。燕子花还是一味中药，内服有降血压、清热解毒等等功能，可以治疗风湿、慢行气管炎等病症。
燕子花清洗干净后放入锅中蒸煮半小时左右，切碎加入适量糯米粉、水、白砂糖，揉成面团后放入锅中蒸煮半小时后起锅。燕子花糍粑不需要放馅，制作简单，清香可口。
玉林糍粑
玉林糍粑用雨笠的叶子包裹而成，玉林糍粑最重要的是糍粑叶，把糍粑叶用开水煮40分钟左右，还要一张张洗干净，洗完还要把叶子的头和尾剪掉，洗的时候是相当麻烦的。做法和别的糍粑大同小异，只是玉林糍粑不爱放馅料，而且玉林糍粑比较香糯，食用方便，一个糍粑的大小刚刚好。
南宁艾叶糍粑
春季艾草生得旺盛时可以采集草做艾草粑粑，艾叶粑粑是一种在清明寒食节吃的食物，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。
糍粑怎么做好吃
1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
材料
苹果1个，红豆馅100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少许
做法1、苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块；糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。
2、取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷上一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中加热5分钟后取出。
3、手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆皮，取适量的红豆馅，将1块平果包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上，收口包住。
4、把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，即可。
材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ml，大芒果1个，椰蓉适量
做法1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆；
2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀；
3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状；
4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）；
5、包入一块芒果，揉圆；
6、放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572045925.html
相关推荐
-
无线AP是什么什么意思
无线AP是什么什么意思 无线AP(Access Point)即无线接入点，它是用于无线网络的无线交换机，也是无线网络的核心。下面是我整理的无线AP相关知识，希望对你有帮助! 无线AP是移动计算...
-
蒙古帽怎么织
蒙古帽是一种传统的帽子，通常用于保暖和风沙防护。下面是一种简单的方法来织蒙古帽：材料：- 羊毛或羊毛混纺线- 扁平编织针或圆针（合适的号码根据你的需求来确定）- 帽子的尺寸（可以根据头围自行调整）步骤：1. 测量头围：使用软尺或线测量头部的...
-
2023江苏专科大学有哪些
江苏专科院校有江苏工程职业技术学院、苏州工艺美术职业技术学院、连云港职业技术学院、镇江市高等专科学校、南通职业大学、苏州职业大学、沙洲职业工学院、扬州市职业大学、连云港师范高等专科学校等。江苏专科院校有江苏经贸职业技术学院、九州职业技术学院...
-
豆浆包装多少毫升水最好
关于豆浆包装中水的最佳量，存在一些不同的建议：一般推荐200毫升左右的水适用于大多数人。根据口味调整喜欢浓一点的可以少加水，比如150毫升水配60克豆子。喜欢淡一点的可以多加水，比如300毫升水配60克豆子。固定比例常见的比例是豆水1:3，...
-
超市包装食品利润多少合适
超市包装食品的利润合适范围在 20%至35%之间，具体利润情况会根据商品种类、超市规模、地理位置以及经营管理水平等因素有所不同。商品种类休闲食品和饮料：这类商品的利润通常在25%至35%左右，是超市的主要收入来源。粮油干货：社区型超市销售的...
-
mpa什么时候报名
MPA的报名时间是每年的10月，考生在研究生招生官网进行报名。之后，考生必须要在11月完成现场确认环节，才算报名成功。MPA的中文全称是公共管理硕士，目的是培养愿为社会主义现代化建设服务且德才兼备的应用复合型高层次管理人才。1、中华人民共和...
-
去俄罗斯的签证在哪里办多少钱
根据您提供的信息，如果您是去俄罗斯旅游，以下是办理俄罗斯旅游签证的费用参考：普通一次签证的费用大约为50美元，换算成人民币大约是345元。普通两次签证的花费为100美元，大约是人民币689元。普通多次签证的花费为150美元，大约是1034元...
-
喂肉鸡用粉料好还是颗粒料好？
颗粒料作为现代养鸡业的产物，是全价料加上粘合剂后压制而成。颗粒大小可调，以适应不同鸡只的需要。一般前期料直径0.1～0.2厘米，后期料直径0.3厘米。发达国家的肉鸡饲养业普遍采用颗粒料，它最大的优点是确保肉鸡在食入饲料时各种养分都被均衡地食...
-
有哪些适合摆放在客厅的大叶植物
很多家庭都喜欢摆放植物，植物可以净化空气，还可以绿化环境。那如何选择家居植物呢？选对植物旺家财6大空间植物摆放宜忌：一、客厅有绿叶 聚财有生机1、旺财莫忘观叶植物客厅旺财植物：富贵竹、蓬莱松、罗汉松等等大型盆栽植物可摆放在客厅入口处、大厅角...
-
国庆发圈句子怎么写
国庆节是一个值得欢呼和庆祝的伟大节日。在这一天，我们的心中充满了激动，我们可以通过真诚的话语向我们的祖国献上衷心的祝福。下面是小编为大家收集的关于国庆发圈句子怎么写【120句】。希望可以帮助大家。国庆节句子1. 祝愿你心想事成，万事如意，提...
-
汽车美容环保需要多少钱
汽车美容环保的费用因多种因素而异，包括项目内容、车型、地点以及服务等级。以下是一些常见汽车美容项目的价格范围：洗车基础洗车服务价格通常在20-50元之间。高级洗车服务（如蒸汽清洗或全方位护理洗车）价格可能在几百元不等。打蜡抛光基础打蜡服务价...
-
农庄有限公司经营范围有哪些
农庄有限公司经营范围有哪些怎么写好？很多注册公司的朋友不知怎么写才规范，实际上填写公司经营范围并不难，我们可以参考优秀的同行公司来写，再结合自己经营的产品做一下修改即可！以下是小编为大家收集的农庄有限公司经营范围有哪些，有简短的也有丰富的，...