猪头骨炖多长时间才能烂熟呢猪头骨炖多久能烂熟
1、猪头骨炖2个小时以上才能烂熟。
2、食材：猪头骨200克，玉米250克，葱花，姜片各适量。
3、做法：猪头骨清冼干净，剁成小块备用，玉米清冼干净分成4段备用。锅中注入清水，把小块骨头放锅中，焯水，捞出，再清冼一遍。砂锅中注入清水，把骨头，玉米，姜行放入锅中，盖盖炖2个小时。时间到掀盖，猪头汤炖出奶白色即可，放入盐，葱花搅拌均匀即可出锅。
30分钟左右
用料：猪头1个,葱 3根,沙姜 1块,辣椒 1个,卤包 1个,面粉 2匙,糖 3匙,茶叶 1匙,八角 3个,酱油 1杯,米酒 1/2杯,糖 1匙做法：1、葱切段、姜切块、辣椒去蒂头、沙猪头皮刮去细毛洗净备用。2、取锅川烫猪头皮后捞起。3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段，放入作法2的猪头皮略为翻炒，放入调味料及适量水（高于食材），待滚后改小火煮约30分钟。4、另将锅与锅盖铺上铝箔纸，放入熏料与铁网，再将作法3的猪头皮放上。5、同锅盖上锅盖大火熏，待锅边冒烟，即可熄火闷约5分钟。6.晾凉后切片食用即可。
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