家庭简单炒挂面的做法
1、把面条煮熟，然后过凉水备用。
2、将火腿肠切丁、葱切成葱花、鸡蛋打散并搅成鸡蛋液。
3、起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中，炒熟盛出备用。
4、倒入火腿和油菜，放些生抽炝锅，然后将面条倒入锅中快速翻炒。
5、倒入老抽上色，再倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒，就可以出锅装盘了。
健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
挂面四分之一袋
葱适量相克食物
香菜适量相克食物
麻将一汤匙
香油两汤匙
生抽两汤匙
盐半汤匙
味素半汤匙相克食物
胡椒粉小半汤匙
榨菜适量
花生油
热干面（挂面版）的做法
1.如图将材料准备，葱和香菜切段备用。
2.用香油把芝麻酱调成糊状（也可用白开水调和）
3.碗中放入酱油，胡椒粉，盐，味素。
4.面条热水下锅煮好后捞出放入碗中，放入适量花生油搅拌。
5.把榨菜，葱，香菜，麻将放在面条上，搅拌均匀即可。
6.享受美味吧。
用手机看这道菜做法
小贴士
面条煮好后放花生油或者香油搅拌都可以，防止面条粘在一起。调和芝麻酱最好用香油，这样味道会很香哦！
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