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怎么做好吃,油炸糯米芋头饼的家常做法

用料

怎么做好吃,油炸糯米芋头饼的家常做法

芋头 250g

糯米粉 250g

芋头糯米饼的做法

芋头祛皮,水开了以后蒸20分钟,用筷子捅一下,很容易捅穿即为蒸熟。

糯米粉加水搅拌,水要一点点加,避免过稀,粉团略偏干为宜,因为芋头会带水。

将芋头放在空碗里用芍子捣烂,用嫌麻烦,捣8分烂也可。

将捣烂的芋头泥放入糯米团一起揉,揉一会即可,看到芋头和糯米团充分融合在一起。

取一块芋头糯米团,在手心搓成团,压一下就圆了,我没用擀面杖,因为我的块小,小块易熟。

将定形好的芋头糯米块放入热油锅煎至两面金黄,如果手巧的妈妈可以在网上买模具造型,比如桃心、Kitty等。

吃的时候需要蘸棉白糖,棉白糖比砂糖口感好,一定要趁热。

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