甘蓝菜的做法
引导语:甘蓝菜怎么做才好吃呢?以下是我为大家整理的甘蓝菜的`做法大全相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
甘蓝菜炒肉丝
1、把甘蓝菜洗净,切片、丝。
2、肉可以切成丝,也可以切成肉片。
3、再备好切点姜丝,蒜片。
4、然后锅中倒油,待油烧热后,把蒜和姜随肉一起放锅里翻炒,在放入甘蓝菜,
5、加入调料有酱油精,盐,味素,一点花椒面。就可以了。
甘蓝菜饺
1、面团原料:面粉500克,水250克。
做法:将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。
2、内馅原料:甘蓝2颗,粉条,虾皮,盐,鸡精,海鲜酱油,蚝油,十三香,高汤,葱姜蒜沫,香油,植物油。
3、内馅做法:先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会,挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。
4、做法:
将醒好的面粉取出揉匀下剂,将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料,收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
酸辣甘蓝菜
原料:卷心菜500克,红萝卜1/2条,小黄瓜2条,红辣椒2个,嫩姜1块,大蒜3粒,花椒粒1大匙
调料:A:盐3大匙B:橄榄油3小匙C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、盐少许
制作:1、卷心菜撒成片状:红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。
2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分,再将水分挤干放深盆内,加入大蒜、辣椒和姜丝。
3、锅烧热,加橄槛油爆香花椒粒后捞起,再将橄榄油、C料加入2中,约1-2小时后即可食用。
凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。下面介绍其中一种凉拌紫甘蓝的做法供参考,首先准备材料:紫甘蓝250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克。
1、紫甘蓝去掉硬心,切成细条,白芝麻提前炒香,蒜头剁碎备用。
2、把紫甘蓝放到大盆中,放盐拌匀,腌制15分钟。
3、15分钟后,用温水冲洗一下,然后沥干水分备用。
4、沥干水分后,放蒜末,糖、日式味精,混和好后,倒入米醋、麻油拌好。
5、把香菜用手搓扭成碎块撒到紫甘蓝丝里,再洒下白芝麻,搅拌均匀即可盛出食用。
6、完成。
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