白酒煮鸡蛋做法
具体做法如下：
准备材料：甜酒 ?，鸡蛋 ?，红糖。
1、先烧小半锅水；
2、用汤勺装一勺凉水；
3、把鸡蛋打在汤勺里；
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；
5、另取锅加水烧开；
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；
7、加入白酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。
扩展资料
酒酿蛋的主要功效与作用：
1、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2、酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗；
3、酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
百度百科-醪糟鸡蛋
甜酒加鸡蛋是一道非常美味的甜品佳肴。那么它的做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
甜酒鸡蛋的做法步骤
用料
主料 甜酒85克 鸡蛋6个
辅料 糖55克
甜酒鸡蛋的做法
1.准备好甜酒。
2.准备好鸡蛋。
3.锅加水。
4.放入甜酒。
5.水开后打入鸡蛋。
6.改中小火煮制。
?
7.加入白糖调味煮熟。
8.盛碗。
烹饪技巧
1、甜酒要保藏好，漏在空气在容易变酸。
2、鸡蛋打入锅里后，要用小火煮，大火容易煮的不成型。
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