南瓜掏空蒸糯米的做法
南瓜掏空，放入糯米蒸熟即可。
、南瓜横着切成两半，掏空内部瓜瓤，削去外皮。火腿切成小块，香菇切成小颗粒，糯米提前用清水泡2小时后糯米下锅煮成半熟（10分钟左右），将南瓜切米子刀底部留0.5厘米不切开，盛出半熟糯米，倒入提前备好的青豆、大枣，枸杞，火腿，香菇，倒入适量红糖，增加甜味的同时使颜色更红亮。搅拌均匀将拌好的糯米用勺子放入南瓜，放到9分满就好。然后放入锅中大火蒸30分钟左右。
糯米南瓜怎么蒸
导语：糯米蒸南瓜味道微甜，适合女性食用。以下是我为大家精心整理的糯米蒸南瓜的`简单做法，欢迎大家参考！
糯米蒸南瓜食材
南瓜1小个，糯米100g，糖20g，红豆沙或蜜红豆或大枣
糯米蒸南瓜做法步骤
1、糯米提前一碗泡透，使其充分吸水，不然蒸的时候容易出现生米心儿。
2、南瓜抛开一半，籽挖干净。
3、南瓜放在个碗里，糯米根据南瓜大小，填充8分满就OK,，其它辅料豆沙，枣等与米混合一起放。
4、少量加些水，我加的30ml,因为米泡的透水量不易多加，放入高压锅。
5、扣个盘子，免得过多水汽到米里影响口感，上汽后，蒸40分钟。
6、拿盘倒扣，淋上蜂蜜或桂花酱都OK。
小贴士
1.糯米不容易熟，所以要提前泡一下！圆粒糯米比长粒糯米更粘，可以根据口味喜爱调换。
2.南瓜尽量选择那种甜的，口感面的，吃时更有味道。
糯米蒸南瓜营养价值
糯米蒸南瓜的营养价值主要就体现在糯米和南瓜中了，两者都是人们常见的养生食疗食材，搭配食用营养更全面。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，是瓜类中唯一可饭、可菜、可药的果实。
糯米蒸南瓜的做法：
主料：南瓜500克，糯米50克，银耳20克。
辅料：冰糖20克，水适量。
1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2天），银耳提前泡3个小时后洗净即可。
2、南瓜去皮去籽洗净后竖着切一刀。
3、横着再切一刀。
4、切成1厘米左右的厚片装在碗中。
5、铺上糯米。
6、铺上银耳。
7、放冰糖。
8、上锅蒸15分钟左右即可。
9、成品图（将碗反扣在盘中即可）。
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