冬瓜虾仁怎么做
材料：
虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量
做法：
1、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。
再者
冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油
或香菜提味，记住，只放一样,两样不要一起放。 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。 虾仁同先切好的冬瓜片随冷水入锅煮，至汤味微白有鲜味为至，加入适量盐，忌放味精，那样会干扰冬瓜的清香味和虾仁的鲜味。盛入汤碗后加少许香油即可。
冬瓜炒虾仁怎么炒
主料2人份
冬瓜500克
虾200克
辅料
高汤1袋
料酒1勺
盐1小勺
淀粉1勺
香油1小勺
姜丝适量
葱花适量
步骤1冬瓜虾仁汤的做法大全
鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
步骤2冬瓜虾仁汤的做法图解
加入少许料酒、盐和干淀粉
步骤3冬瓜虾仁汤的家常做法
抓匀后腌制10分钟
步骤4冬瓜虾仁汤的简单做法
冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
步骤5冬瓜虾仁汤怎么吃
姜切丝
步骤6冬瓜虾仁汤怎么做
葱切小段，备用
步骤7冬瓜虾仁汤怎么炒
砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
步骤8冬瓜虾仁汤怎么煮
倒入冬瓜片
步骤9冬瓜虾仁汤怎么炖
倒入虾仁
步骤10冬瓜虾仁汤怎么煸
将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
步骤11冬瓜虾仁汤怎样煸
待冬瓜煮熟，放入姜丝
步骤12冬瓜虾仁汤怎样做
放入葱花
步骤13冬瓜虾仁汤怎样炒
加少许盐
步骤14冬瓜虾仁汤怎样煮
淋入少许香油调味
步骤15冬瓜虾仁汤怎样炖
煮匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
这里用了小袋装的高汤，没有的话也可以不用的哈~
虾仁和冬瓜一起炒是一道非常滋补的菜肴，口感清淡，带着虾仁的香味，非常好吃。喜欢吃虾仁的小伙伴可以学一学这道菜，口感清淡，大家都可以试试。
冬瓜炒虾仁怎么炒
食材：
冬瓜250克、虾仁200克、小葱1根、大蒜2瓣
调味料：
食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克
虾仁炒冬瓜的做法：
1、虾仁加入料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；
2、冬瓜切片，大蒜切末；
3、炒锅中加入适量油，油温升高后，下入虾仁，炒至变色，盛出；
4、锅中留底油，放入蒜末炒香，加入冬瓜炒匀，倒入100毫升清水，焖煮2分钟，倒入虾仁一起翻炒；
5、最后加入1克盐、鸡精炒匀，盛出即可。
小贴士：
虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化。
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