醋泡海带怎么做
作者:业奇农业网
•
更新时间:2025-03-12 13:18:41
材料
泡开后的海带一小把小黄瓜1/3根白萝卜一小块糖一匙盐少许麻油半匙醋两匙蒜泥半匙酱油半匙
做法
1备料。
2准备一小搓的海带,份量不要太多,泡开后远比我们想像中来的多。
3用冷水浸泡约十分钟。
4泡开后的份量约一小把。
5准备一锅滚水。
6重点来罗,只要稍微的川烫一下下就可以了。接着将烫好的海带用冷水冲凉,或是泡一下冰水。从川烫到泡冰水的过程不超过一分钟。
7接着将彻底沥干的海带切成易入口的大小。小黄瓜去皮切丝,白萝卜去皮切丝。
8将它们放进一个干净的大碗中。
9加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味。
10接着只要搅拌均匀即可。试吃看看味道,不够咸可以再加入一点点的酱油调味。
11灯灯!醋拌海带。
海带丝可以用醋拌。
不宜与海带同吃的材料有:
海带+猪血:一起吃会便秘
海带+薏米:会引起淤血
海带+猪血:会引发便秘
海带+甘草:会产生有毒物
海带+白酒:会造成消化不良
扩展资料:
凉拌海带丝的做法
一:海带丝用清水清洗一下,切短一点方便食用,洗净的小葱切成葱花,大蒜子切成蒜末备用。
二:调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗,碗中放入生抽,米醋,辣油,香油,盐,白糖,用勺子搅拌均匀即可。
三:?净锅上火,往锅中倒入适量清水,大火将水烧开,下入海带丝煮5分钟左右。
四:煮好海带丝,用漏勺捞出放入碗中,晾凉,这样凉拌起来才容易入味。
五:海带丝冷却后,倒入提前准备好的调料汁,撒上蒜末。
六:用筷子充分搅拌均匀,搅匀后撒上葱花,然后静置10分钟左右即可,这一步是为了更好的入味。
七:静置十分钟后,装盘即可。
本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/bk/6_6572058256.html