开个面&粉馆需要注意什么吗?
卫生第一 服务至上，人流高峰 最容易出现的事情就是有些不自觉的人吃完就走，这些希望要注意。。其余的没什么了 总之你要记住一句话：“顾客就是上帝” 至于地理位置 大可找些人多的地方开店， 人少的地方开也可以，只要你的服务好，卫生好，你的店就不怕没人。。。还有一个最重要的就是 刚开新店不要心慌，慢慢的来 千万一看没顾客或者顾客少 就想着不干了，这样是不行的，无论店里有几个人 就算是有一个顾客，你也要真情想带。。多和顾客套近乎，知道自己的不足，知道顾客的需求，让顾客成为你的回头客。。。。 还有就是卫生，无论什么时候 都要把卫生搞好，即使没客人 也不可以让店面冷清， 一开始开店 价格不要太高（也不能亏本，不要赚钱，主要是拉拢顾客），但是服务一定要好，等以后生意火了 大可稍微把价格抬高点，但是要在顾客能承受的价位。。。 剩下的就看你个人的才华了，呵呵 记住 “顾客就是上帝”
我是卖花甲粉的，生意不太好，怎么提高客流量
花甲粉我很爱吃，鲜美的花甲，加上爽滑的米线，汤汁的味道也很独特，但是开一家花甲店却需要注意很多细节：
1、选址时要眼光放远些，并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地，多了解该地区将来的发展情况。
2、人员招聘
创业者要有一套自己人员管理的方法，因为世界上没有绝对优秀的人才，只有合适的人才，领导者必须围绕花甲粉店发展的战略目标，发现和培养具有潜能的人才，并做到人尽其才。
3、服务细节多注意
在每天的经营中所要遇到顾客不同，需要提供不同菜品以及服务也不同，服务人员在对待烦躁的顾客时要有耐心，温和地与他文谈。对待有依赖性的顾客，店员要善于为他们着想，提些有益的建议，但别施加太大的压力。
建议：经营一家店一定要有长远的经营策略
经营一段时间之后，难免有业绩下滑的问题，都用什么方法去经营呢?大多数的经营者都决定促销活动可以做一些，其实除此之外，经营方式要有改变，要懂得利用网络市场，扩大自己的知名度，让更多消费者知道你的店!希望对你有帮助，望采纳哈谢谢啦。
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