干锅大头虾
干锅大头虾
干锅大头虾
准备工作：首先把虾的须须全部剪掉备用；
准备一碗料汁：一勺半生抽、一勺淀粉、半勺耗油、少许盐和白糖再加小半碗清水搅拌均匀备用
做法：
先把活虾放锅里开火焖熟，以免乱蹦哒
然后锅里倒稍微多一点油，把虾煎至两面微焦的状态
下葱姜末及小米椒翻炒出香味，倒入料汁再来一勺料酒翻炒，炒到汤汁收干撒入葱花翻炒均匀即可！
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