虎头鸡是如何制作的？
虎头鸡
主料：鸡一只，鸡蛋2个
调料：酱油、盐、料酒、味精、糖少许，面粉、葱、姜丝、蒜片各适量，花生油500克（过油用）。
做法：（1）将鸡收拾干净去五脏、洗净，鸡带骨剁成核桃大小的块，用盆盛，再放酱油、料酒、味精、糖各少许，把鸡块先煨一下，用手抓均匀，然后滚一薄层干面粉，把鸡放入盆内，再把蛋打在鸡块上，挂一层糊。 （2） 旺火坐锅放入油，等油热到冒青烟时，把鸡块入锅炸成 金**时捞出沥油待用。（3）把以炸得鸡块盛碗内，然后放高汤、葱、姜丝、蒜片、料酒、味精、糖各适量，找好口味，旺火上屉蒸烂即可。
特点：鲜嫩清香，色泽金黄
主料：鸡翅、鸡蛋
配料：土豆、莲藕、胡萝卜、西葫芦、香菇、面粉、大葱、生姜、大蒜
调料：美极鲜酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉
虎头鸡的做法：
1、鸡翅洗净;
2、土豆、胡萝卜、莲藕、西葫芦、香菇洗净;
3、葱姜蒜、辣椒准备好;
4、鸡翅切成粒子大小的块，加入1/2茶匙的盐、胡椒粉用手抓匀，腌制10分钟入味;
5、土豆、胡萝卜、莲藕去皮切块;
6、西葫芦切块;
7、大葱切段、香葱切末、生姜大蒜切片，小米椒切成圈;
8、鸡蛋打入面粉中，加入50克的水搅成均匀的面糊;
9、把腌制好的鸡块表面裹满面糊;
10、放入6成热的油锅中，中火炸至金**捞出;
11、另起一砂锅或汤锅，加入底油，爆香大葱段和姜蒜片;
12、放入土豆、胡萝卜、莲藕翻炒3-4分钟;
13、再放入西葫芦和香菇略炒;
14、最后放入炸好的鸡块;
15、锅内放入剩余的盐、白糖、味极鲜酱油和适量的水，水的量到食材的2/3位置即可。大火烧开加盖转小火煮15分钟。
16、最后撒入香葱末和红椒圈即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572061620.html
相关推荐
-
龙竹水培的正确方法
1水养龙竹的时候可以使用纯净水，或者是使用暴晒晾晒后的自来水，而且要保证所用水的干净程度。在使用自来水之前，需要先将水接好放到阳光下，等待两三天后才能用。此外，要注意水养时不要放在电器的旁边，也不要让空调、电扇的风口直吹。2/3保证水质干净...
-
泥鳅鱼专用饲料
根据不同泥鳅的品种、规格和用途，可以选择不同类型的饲料。一般来说，泥鳅鱼专用饲料需要包含泥鳅所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，以保证泥鳅的健康和生长。常见的泥鳅鱼专用饲料有以下几种：1.粗蛋白饲料：粗蛋白饲料含有较...
-
陕西的农作物有哪些
陕西是中国的农业大省，拥有丰富的农作物资源。主要农作物包括小麦、玉米、大豆、马铃薯、棉花、苹果、梨、葡萄等。其中，小麦是陕西的主要粮食作物，玉米和大豆是主要的经济作物。陕西盛产苹果、梨和葡萄，其中延安地区的苹果和梨品质优良，陕南地区的葡萄也...
-
成都国际学校有哪些
成都的国际学校有：成都七中国际部、川大附中国际部、牛津公学、成都麓山光亚学校等。国际学校通常是指为在本国生活的外国侨民提供母语教育的学校，部分也招生本国学生。近年来又发展成同时可以为本国学生提供国外教育模式的学校。1高新区：成都七中国际部、...
-
坛子有什么用
坛子是一种容器，通常由陶瓷、玻璃、金属等材料制成，具有圆形底部和窄口。坛子有多种用途，以下是其中一些常见的用途：1. 储存食物和液体：坛子可以用来储存食物和液体，例如腌制食品、果酱、蜂蜜、酱油等。由于坛子通常具有较好的密封性能，可以有效地保...
-
锁侠里的眼镜蛇是谁
是日本间谍。《锁侠》是于立清执导，郭铁城、陆玲等主演的抗战剧。该剧讲述的是一个把‘锁’视为生命的普通锁匠，经过艰难的生活磨砺，使自己从普通的锁匠，成为一代“锁侠”的故事。二十年前，雷龙、罗全、赵晓燕本是青梅竹马的师兄妹，但私欲让罗全与他们越...
-
渤天化化肥是真的吗
是真的，渤天化化肥非常好，河北渤天化化肥有限公司地址位于全国闻名的石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽沧州，在临港开发区西区、经四路东侧，于2016年08月03日注册成立河北渤天化化肥是河北中嘉肥业在黄骅投资的一个化肥生产基地，以高塔，氨酸生...
-
饲料霉变咋去毒
1.水洗去毒法将发霉的饲料粉放入缸中，加清水（最好是开水），泡开饲料后用木棒搅拌。每搅拌一次，换水一次。如此连洗5-6次后，便可用来喂养畜禽。 2.蒸煮去毒法将发霉饲料放在锅里，加水煮沸30分钟，或蒸1小时，去掉水分即可去毒饲用。...
-
东北种水稻是什么时候
东北水稻播种时间在5~6月，成熟时间在9~10月。东北水稻适宜种植在极其肥沃的黑土地中，这样的土壤具有一定的肥沃性，有利于植株生长发育。在阳光、雨露充足的条件下，植株能茁壮生长。生长期一般使用纯净无污染的水进行灌溉，保持土壤中有充足的水分即...
-
衣服烘干机可以烘菊花吗?
衣服烘干机不可以烘菊花，烘菊花的温度是有严格要求的，衣服烘干机不具备这样的条件，烘菊花的烘干工艺温度设定介绍如下：第一阶段：热空气65-75度保温2-3小时杀青；35-40度保温2-3小时；升温到40-45度保温8小时、升温到50-55度保...
-
装机模拟器可以设置配件模拟装机吗
可以。根据查询装机模拟器游戏官网得知，《装机模拟器》允许玩家通过电脑自由选择电脑配件进行模拟装机。装机模拟器是一款由Claudiu Kiss， The Irregular Corporation开发的模拟装机游戏，游戏中可以建立自己的电脑维...
-
猕猴桃的防腐处理
猕猴桃果实防腐处理方法有： 1、0.2%D－异维生素C钠（也叫赤藻糖酸钠）溶液浸果5分钟，沥干后装在聚乙烯袋中，每袋1公斤。D－异维生素C钠是抗氧剂，由浙江湖州的食品添加剂厂研制生产。 2、京2B（1:20稀释）加200ppm...