青菜牛肉的做法步骤，青菜牛肉怎么做好吃
用料 ?
米酒/料酒
牛肉 400
青菜 600g
盐
大蒜 五个
干辣椒 ＜小半碗
芡粉 适量
姜 小半个
青菜牛肉的做法 ?
牛肉切丝，用芡粉、少量盐、米酒（料酒），生菜油抓匀，静置十五分钟
生菜油、牛肉入锅，然后开火，待牛肉全部变色后，将牛肉起锅。
放辣椒入锅翻炒，约15秒，然后加大蒜，姜一起翻炒出香味。
放入青菜翻炒
青菜断生后，加入之前炒好的牛肉一起翻炒一会儿，加入适量盐。
倒入电磁炉锅中，就可以端上桌，边炖边吃啦～（如果不喜欢电磁炉，就炒到青菜梗入味变软烂就可以出锅啦）
小贴士
生油和牛肉一起入锅噢，生油～
好吃的干锅青菜牛肉的做法怎么做好吃又简
用料：青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
步骤：
烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出，沥干水分放凉；将放凉的牛肉横著纹理切成手指大小的条；炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉较干后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可
营养价值：
1.增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.促进康复能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4.补铁补血铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。5.抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
主料
牛肉?：250g
青菜 ：?250g
辅料
油 ：?适量
盐 ：适量
味精?：适量
辣酱 ：适量
辣椒?：适量
好吃的干锅青菜牛肉的具体步骤
第一步
牛肉用热水烫一烫，切成片
第二步
青菜洗干净切段
第三步
锅中加入油加热
第四步
放入辣椒炸一下，这样辣椒的辣味才会出来
第五步
把牛肉倒入锅中翻炒
第六步
炒几分钟加入水
第七步
牛肉煮30分钟加入青菜
第八步
等青菜变色了就可以了
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