宫保肉丁的家常做法
用料 ?
猪肉（一定要是去皮肥瘦肉）
干海椒
干花椒
莴笋
葱、姜、蒜
提前炒熟的花生米（花生可选择炒、炸、烤的方式使之熟，去皮与否看个人喜好）
酱油
淀粉（红薯淀粉为佳）
白糖
料酒
盐
宫保肉丁的做法 ?
猪肉去皮切成1cm左右的小丁。
莴笋切成与肉丁大小接近的小丁。
葱切成比肉丁稍微小点的粒，姜、蒜切成细颗粒或碎沫均可。
干海椒切段。
干花椒以及其他调味品备用。
肉丁加入适量盐、料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟。
准备芡汁，适量盐、干淀粉、白糖、醋、酱油、清水调成汁备用，尝尝芡汁的味道，达到自己喜欢的程度即可。
锅内入大油烧热，爆香干海椒花椒，注意别炒糊了。
（大油的意思就是油稍微要多一些）
倒如腌好的肉丁，缓慢翻炒几秒肉丁定型后在迅速划散，翻炒使之熟（熟的还是很快的要不了多少秒，注意肉别炒老了，新手可以尝试着油烧热到足够温度后离火操作，目的是使肉口感嫩一些）
倒入葱姜蒜，快速翻匀。
倒入莴笋丁，快速翻匀，倒入芡汁，快速翻匀。
倒入准备好的提前炒熟的花生米，颠两下锅立刻盛盘。（此步很多新手都会犯错误，错就错在炒久了花生米回潮，口感就变的很差）
出锅
杭椒炒肉丁的做法是很简单的，首先我们需要将杭椒的籽处理干净之后，在将杭椒进行切块，然后再烧开油，将杭椒切块之后放进锅里进行翻炒，翻炒之后加入肉丁一起翻炒几分钟之后就可以食用了。杭椒炒肉丁是比较辛辣的食物，我们不宜吃太多，不然会导致我们出现上火的情况，但是可以杀毒消毒。
杭椒炒牛肉
所需食材
主料：牛肉300g杭椒100g辅料：葱适量姜适量盐适量豆油适量十三香适量
操作步骤
1.牛肉切片备用
2.杭椒洗净切块儿
3.炒锅放油，葱姜炝锅，放入牛肉翻炒
4.牛肉炒变色，放入杭椒，大火炒5分钟，放入盐，十三香调味出锅
杭椒炒猪头肉
所需食材
主料：杭椒100g猪头肉300g辅料：油适量盐适量
操作步骤
1.杭椒切丝，猪头肉切薄片
2.锅热后，放入猪头肉，略微煎一下
3.加入杭椒，翻炒
4.加盐，调味出锅。
杭椒牛柳
所需食材
主料：牛肉400g杭椒200g辅料：葱适量盐适量姜适量蒜适量料酒15g蚝油20g
操作步骤
1.牛肉横切成约0.5厘米的粗条，用淀粉、酱油、白糖、嫩肉粉（没有可用小苏打）和油拌匀腌制30分钟。椒洗净去蒂，用刀拍送松，斜切成段待用，红椒去籽去筋，切丝待用。
2.炒锅烧热，放入多一些的油，烧至5成热时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。
3.另起一锅加热油爆香葱姜蒜片
4.放入杭椒煸炒至杭椒表面起皱略有焦黄
5.再加入事先炒好的牛柳
6.加入红椒丝同炒，加入料酒、盐、鸡精、蚝油炒匀水淀粉勾芡即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572068701.html
相关推荐
-
创刊时间最短的报社
农业科技报社组织机构《农业科技报》创刊于2001年7月29日，由国家杨凌农业高新技术产业示范区党工委主管、主办，经国家新闻出版总署批准的面向国内外公开发行的农业科技类大报，是中国杨凌“农高会”指定会刊，发行范围遍布全国30多个省、市、自治区...
-
环保锅炉价格多少
环保锅炉的价格因类型、规格、品牌等因素而异。以下是一些具体的价格信息：环保无烟锅炉：价格大约为500元到600元左右。环保电锅炉：价格是1000元。环保热水锅炉：价格高达768506元，适用于起批量为≥1台的情况。电磁感应高温高效环保节能供...
-
比亚迪473qe发动机正时怎么对
1、转动飞轮至飞轮销孔与机体销孔对齐，用飞轮锁止专用工具插入机体正时销孔和飞轮销孔，将飞轮锁死2、用凸轮轴锁止专用工具将凸轮轴相位锁止，装配前检查各零件是否有破损，油污，锈迹，如有破损，不得使用，如有油污，必须擦干净3、将链导轨从导轨仓右侧...
-
颜色渗进石材怎么去除
去除石材表面颜色渗透的方法取决于颜色的来源和渗透程度。以下是一些可能的清理方法：使用温和的清洁剂和水如果颜色渗透不是很深，可以使用温和的清洁剂和水来清洁大理石表面。将清洁剂稀释在水中，然后用柔软的布或海绵轻轻擦拭表面。最好使用中性清洁剂，以...
-
唐山职业技术学院学费多少钱一年
唐山职业技术学院学费：5000元/学年；住宿费：南湖校区800元/学年，新华道校区500元/学年，韩城校区500元/学年。以下为大家整理的是各专业收费标准，希望对大家有所帮助，如有变动，以学校最新公布的信息为准。说明：唐山职业技术学院是公办...
-
红薯果脯制作方法有哪些？
制作方法：1、利用红薯制果脯并不复杂。2、先把红薯洗干净，削皮切成块，放在锅里煮，每10公斤加糖3公斤，再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖，待地瓜八成熟时捞出，在50℃左右的烤房烤熟。3、2.5公斤左右地瓜，可制成1公斤果脯。扩展资料...
-
河北环保幕墙砖费用多少
河北环保幕墙砖的费用有以下几种：一般价格在20到30元每平方米，这种环保砖的原料包括粉煤灰、煤渣、煤矸石、尾矿渣、化工渣或天然砂、海涂泥、工业废料、垃圾焚烧炉渣等，不经高温煅烧而制造。价格范围在20到24元每平方米，这种环保砖一般规格为40...
-
大棚百合花的养殖方法和注意事项
百合花是很多人喜欢的一种花，白色的百合花洁白漂亮，香水百合是粉色的 ，十分漂亮。下面给大家介绍大棚百合花的养殖方法和注意事项。1、改良土壤百合的根系发达，要求土层深厚，土质疏松，排水、透气性好，微酸性或沙质壤土地。亚洲百合适宜的pH值为6～...
-
10月适合种蔬菜选择
1、蒜苗，蒜苗的耐寒力极强，所以非常适合秋冬蔬菜种植，一般9月下旬至10月下旬播种种植蒜苗的时期。2、生菜，生菜的生长适温为15-20度，适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境，温度在4度左右时即可发芽，在15-20度之间生长为快速。而且生菜生...
-
勇气的演讲稿
XXXxX好 今天我演讲的题目是勇气. 在生活中许多时候需要勇气,就像我现在上台来演讲需要勇气,去冒险也需要勇气,挑战权威更需要勇气.我认为勇气是我们每个人与生具来的,即使是再弱小的生物在遇到外来挑战时也会充满勇气.然而在日常生活中我们...
-
日本留学艺术要花多少钱
日本留学艺术专业的费用大致可以分为以下几个部分：学费公立大学：艺术专业的学费相对较低，每年大约在50-60万日元左右，约合人民币2.5-3万元。私立大学：艺术专业的学费较高，每年大约在100-190万日元左右，约合人民币5-9.5万元。入学...
-
生地黄熟地黄的功效有什么
熟地黄是生活中常见的一种中药材，性温对于肝经以及肾经都有很不错的保健作用，熟地黄可以发挥出滋阴补血以及生精补髓的功效。下面是我为大家精心挑选的生地黄熟地黄的功效，希望对大家有所帮助。 生地黄的功效 鲜地黄清热生津...