松茸如何做汤
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口，
第三种：竹筒人参洋松茸汤
材料：
水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许
烹饪方法：
水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。
第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色。
新鲜松茸煲汤的做法
松茸的营养价值极为丰富，所以很多人都喜欢用它来做汤，具体做法如下：
1，首先准备3只鲜松茸。
2，将新鲜松茸洗净，用吸油纸擦净。
3，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。
4，然后切片放入清水中煲制。
5，水量一般是松茸的三倍为佳，加入少许鸡精，盐作为调料。
6，文火煮至20分钟即可食用。
煮松茸汤注意事项：
1，煲汤时应当选择可调节温度的隔水炖锅，因为松茸在超过100度的环境中，其49种活性营养物质会不断蒸发，随水蒸气流失。使用可调节温度的隔水炖锅，将温度控制在90度以内，便可最大限度保存松茸的营养。
2，没有隔水炖锅，可以先把汤煲好，然后再放入松茸切片，文火煲30分钟即可，这样松茸的活性营养能被完整地保留，滋补价值最好。
新鲜松茸煲汤的做法如下：
主料：松茸250克，土母鸡1只。
配料：姜几片，盐适量。
1、新鲜松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水份。
2、老母鸡一只，切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。
3、冷水入锅，开大火。水沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜。
4、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中，继续小火炖煮1个小时。
5、关火后不揭盖，闷10分钟左右。
6、鲜香味美的松茸鸡汤出锅了。
冷冻松茸的方法
先削去新鲜松茸的泥脚，然后刮去松茸上的泥土和杂草，建议用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮，再用干净的湿布擦拭干净即可，在处理新鲜松茸的时候最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮干净。这样可以让冷冻的松茸口感更好，营养价值流失少。
想要新鲜松茸口感好、营养价值保留的全面，可以做成冻干松茸，但是冻干松茸需要特殊的冻干技术，一般自己无法完成，只能购买做好的冻干松茸。如果是想要自己长期保存新鲜松茸，那么最好的方法就是做成冰冻松茸，只要将新鲜松茸处理干净，分量密封好放入冰箱冷冻即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572069737.html
相关推荐
-
东山课文朗读
东山，是位于中国江苏省南京市的一个风景名胜区。这里有着美丽的山水风光和悠久的历史文化。在东山，你可以欣赏到如画般的美景。山上有许多古老的庙宇和古建筑，其中最著名的就是栖霞寺和灵谷寺。这些寺庙都有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，吸引了众多游客前...
-
红楼梦开篇的神话故事什么意思呢？
以神话开头增加了整部小说的神秘感，这些神话故事也象征了几位主人公的人物命运，也暗藏了曹雪芹对于自己和家族命运的遗憾。接下来我从以下几个方面来讲讲为何曹雪芹要用神话故事作为《红楼梦》的开篇。第一个方面，增加故事的神秘色彩。如果单单讲现实故事，...
-
养殖三防措施是什么
养殖场三防措施指的是防鼠、防鸟、防虫的措施。农业部颁布的《动物防疫条件审查办法》第二章第十条第三款规定:种畜禽场必须有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者措施。动物防疫部门在办理《动物防疫条件合格证》时,往往也要求畜禽饲养场、养殖小区提供“三防”...
-
欧洲留学什么卡好用申请
在欧洲留学，选择适合的银行卡可以带来很多便利。以下是一些推荐的银行卡类型：中国银行欧元单币种信用卡优点：支持国外刷卡，有芯片或磁条两种可选，账期最长50天，普通卡年费12欧，金卡22欧，优惠政策是每年刷五次免年费，国外取现需要3%的手续费，...
-
哪种饲料鱼长得快繁殖也快
饲料鱼是给大鱼、龟等食肉性的鱼类或其他动物作为饲料的小鱼，一般为常见的淡水小鱼。那么哪些鱼适合做饲料鱼呢?饲料鱼有哪些特点？下面让我们一起来看看吧!饲料鱼的特点1、营养价值高，对食用鱼无副作用2、繁殖快3、繁殖容易4、繁殖数量大5、繁殖周期...
-
广西高考平行志愿
平行志愿是近些年出现的志愿填报方法，那么你知道平行志愿是怎样填报了的吗，2017广西高考志愿填报会有哪些需要注意的，下面是小编为你整理的2017广西高考平行志愿内容，希望能够帮助到你。 连日来，自治区招生考试院接到不少考生和家长的咨询，许多...
-
石材水沟怎么清洗
石材水沟的清洗步骤如下：清理杂草和垃圾使用扫帚将石材沟槽中的杂草和垃圾彻底清除。这些杂物可能会影响后续的清理工作，因此必须彻底移除。拆除沟槽内的结块污垢沟槽内的污垢可能因长期不清理而结块，影响排水功能。使用铁镐或类似工具仔细拆除结块污垢，确...
-
五种蔬菜中哪一种是保险丝尿酸上升通常是可见的所以不要如果你喜欢就不要买
导读：现在很多人都注重养生。大家都知道动物内脏和海鲜会增加体内尿酸。但是很多人不知道t不知道的是，其实我们生活中有一些蔬菜，嘌呤含量也是比较高的。如果我们经常吃它们，会增加我们体内的尿酸，导致高尿酸。50岁的李大爷退休后非常注重保健。他知道...
-
恩施州最好喝的茶叶是鹤峰中营的吗
恩施州最好的茶应该是恩施玉露。恩施玉露产于湖北恩施市东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，...
-
莴苣的栽培技术
1、挑选地块(1)在选择苗床时，一般可以选择地势高燥且排水良好的地块，而且还需要结合整地施入复合肥500kg/亩作为基肥。(2)在选择定植地块时，应选择排水条件好的壤土，并结合深翻施入腐熟的有机肥4000-5000kg/亩，整平后再作畦。2...
-
秘密潜入
清除掉监狱里的敌人，取回装备。从6号地点的门出监狱，小心门口的自动漫射机枪，逆时针来到监狱外的小屋内，下井，解决地道里的敌人后从监狱西南处出来。干掉了望塔上的狙击手，上了望塔沿铁绳落入内侧，爬入4号建筑关闭电脑，接着解决5号地点的2敌人，开...
-
车库电费怎么收费
车库电费的收费方式主要 取决于车库的用途、性质以及当地的具体政策。以下是几种常见的收费方式：商业用电价格车库如果用于商业活动，如提供充电服务，电费通常按照商业用电价格收费，大约在0.9元/度左右。居民生活用电价格对于居民生活用电的车库，如仅...