奶盖茶怎么做?

问题一：奶盖奶茶怎么做 我总结了一些在之乐夫长期以来的奶盖茶喝法,希望帮到你:首先喝一口最底下的茶,感受一下香浓的茶味,然后把吸管拉上来,吸上面的奶盖~一个字爽~!!!最后是吧奶盖搅拌融化在茶里,这味道,根本就是绝配,不行,越说越渴了.

问题二：奶盖茶上的奶盖是怎么做的呢！ 奶盖茶的做法：

一、材料

鲜奶油5:炼奶1:奶精1,盐少许

二、做法

1.依比例准备材料:鲜奶油5:炼奶1:奶精1,盐少许,依序倒入果汁机里,低速搅拌30秒,完成奶盖;

2.红茶叶12g或是两个红茶袋,置入滚沸的500cc热水中,泡12分钟,完成红茶;

3.拿雪克杯依序倒入糖液、冰块、热红茶雪克,倒入杯中留1/3空间,再倒入奶盖,上面可洒抹茶粉,完成。

问题三：贡茶的奶盖怎么做 NHK : 在古代的中国...由各地进贡给朝廷的茶叶...称为 贡茶~...哈哈哈嘻....连锁店 贡茶 (= Gong Cha)自创的新式奶盖...是集团内的最高商业秘密....不...不....不.....不.....不........告诉你~...哈哈哈嘻....其实...奶盖是以澳州鲜奶...或保利牛奶...经过机器搅拌后...打成忌廉状的奶泡...当然...中间是有1点点的制作秘方...按秘方出来的效果...才会奶香十足...又香...又稠...又滑~...而概念...是起源于台湾饮料中的....奶盖绿茶~........

呃，网上传的。估计就是淡奶油或者全脂牛奶打发就行了

问题四：咸咸的奶盖怎么做出来的？ 用料

淡奶油 250g

鲜牛奶 75ml

玫瑰盐 7g

糖粉 10g

卡夫芝士粉 5g

西冷红茶 300ml

抹茶粉或可可粉 适量（装饰用）

冰块 适量

海盐芝士奶盖红茶的做法

我用的是香港捷荣的西冷红茶粉冲泡的红茶底，这款茶也可以加黑白淡奶调成港式奶茶，也可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。

红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉。

2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤。

3.盐的份量之前写15g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是5g，稍咸一点就7g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。

4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况。

问题五：奶盖茶怎么做 － 准备食材 －

碧螺春 适量

牛奶 100ml

盐 少许

－ 步骤 －

1.牛奶倒碗中加热

2.之后用电动打奶泡器把牛奶加点盐打成泡沫状

3.将打好的奶泡

4.将奶泡用勺盛到沏好的茶上即可

问题六：大家做奶盖茶是怎么做的 奶盖茶的做法：

一、材料

鲜奶油5:炼奶1:奶精1,盐少许

二、做法

1.依比例准备材料:鲜奶油5:炼奶1:奶精1,盐少许,依序倒入果汁机里,低速搅拌30秒,完成奶盖;

2.红茶叶12g或是两个红茶袋,置入滚沸的500cc热水中,泡12分钟,完成户茶;

3.拿雪克杯依序倒入糖液、冰块、热红茶雪克,倒入杯中留1/3空间,再倒入奶盖,上面可洒抹茶粉,完成。

问题七：奶盖茶的奶盖是用什么做的？ 奶盖茶是从台湾引进过来的，由于塑化剂风波，台湾的奶茶行业大受打击，所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉，或称白胡子奶泡粉（类似奥利奥，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉适用于大部分的饮品（茶，咖啡等），只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖，就造成了新的饮品品种。一般分为原味和起士，原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味，起士就是咸的。在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势。

最近比较流行的台湾的奶盖粉（奶泡粉），就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种，里面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，稳定剂，香料

一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡，这样更安全健康。

请采纳，谢谢！

问题八：奶盖茶做法 15分 我总结了一些在之乐夫长期以来的奶盖茶喝法,希望帮到你:首先喝一口最底下的茶,感受一下香浓的茶味,然后把吸管拉上来,吸上面的奶盖~一个字爽~!!!最后是吧奶盖搅拌融化在茶里,这味道,根本就是绝配,不行,越说越渴了.

问题九：奶茶中的奶盖是怎么做的 - 用料 -

淡奶油

100毫升

盐

2克

砂糖15克

奶茶粉

50克

纯净水

400克

- 奶盖做法 -

1.

纯净水坐开。

2.

奶茶粉放入杯中。

3.

倒入纯净水，留三分之一的空间。自然放到温凉。

4.

淡奶油中放入盐和砂糖打发到8分状态。

5.

装入裱花袋，能轻易流出即可。

6.

把淡奶油挤入奶茶杯中就可以了。

7.

表面用可可粉做装饰，喝完奶茶别忘记用舌头舔舔嘴巴周边的奶盖哦。哈哈，很有意思的。

问题十：自制抹茶奶盖茶怎么做如何做好 自制抹茶奶盖茶

主料

奶盖粉50ml 奶油100ml

牛奶100ml 冰少许

糖少许 茶包

自制抹茶奶盖茶的做法步骤

1. 把冰压碎。

2. 将冰倒进奶盖粉上。

3. 搅拌,搅拌至冰和粉都融化。

4. 将量好的奶油和牛奶加进搅拌融化的奶盖粉中。

5. 用电动打蛋器搅拌 七八分钟 最好就起泡 再放进冰箱冷藏

6. 用茶包泡好茶 加加糖加班 (甜度按自己口味) 再把奶加进茶上。

7. 洒上抹茶粉

以前的奶茶口感单调，现在的奶盖茶，让奶茶自带牛奶和奶油的香味，变得更加的醇香可口，每次喝奶盖茶的时候都想要痛饮三百杯！

奶盖怎么做

step1:准备材料并泡茶

step2:奶油的打发

奶油室温融化，用搅拌机搅拌均匀，加入少量牛奶，直至出现纹理状即可！把握好奶盖的秘方必须是奶油！普通的奶油怎么行？使用安佳奶油才是最佳选择！

step3：装杯加入芝士等

网红奶盖的选择可以是多样的，没加上奶油即可

奶盖的做法步骤

在家里尝试了很多遍，用各种工具各种配比，这回终于是做出了令自己满意的奶盖。下文分享基础奶盖的材料配比和制作方法，以及其他口味奶盖的用料。注意，奶盖的制作也是看似简单，实则需要经验的技术活哦~请认真看每个细节。

基础奶盖

食材：

淡奶油 120ml、牛奶 50ml、炼乳 一勺（可无）、茶包 2包、热水 600ml

★ 经过多次试验，淡奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 之间最佳，高于3:1奶盖会太浓稠，低于2:1奶盖又会融化到茶里。

★ 淡奶油比较推荐蓝风车的，易打发味道好；炼乳可以换成其他甜味剂，也可以不加；茶包我用的是立顿红茶包。

做法：

① 淡奶油打发　淡奶油倒入深口瓶中，用奶泡器打发至7分发，奶泡器转不动了，奶油呈粘稠糊状，提起会有下挂的尖角；

▲ 制作大量奶盖（200ml以上）时，推荐使用电动打蛋器打发淡奶油。

▲ 制作少量奶盖（100ml以下）时，推荐使用果酱瓶摇发淡奶油。

② 加入牛奶　打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳，搅拌均匀，继续搅打至提起有挂钩，但又能一滴一滴滴落的状态，如下动图所示，浓稠度类似咖喱。这里无法量化到时间，只能通过文字和动图来描述，大家可以多试几遍，很快就能找到完美奶盖的质地；

▲ 注意看奶泡器带起来的奶盖，以及瓶中提起处的奶盖质感。

③ 红茶海盐奶盖　热水冲泡红茶，将奶盖缓缓倒入红茶中~ 推荐将奶盖冷藏30分钟再倒，喜欢冰冰凉的奶盖~

其他口味的奶盖都是在基础奶盖的基础上做出来的，淡奶油打发后，加入牛奶的同时，加入以下不同调味料，再搅打至奶盖最佳状态，风味奶盖就制作好咯！

奶盖正宗喝法

1. 小口啜 1-3 口奶盖加一点点的茶，这时候奶盖和茶还完全没有互溶，你可以品尝到丝滑浓郁的咸甜奶油，加上一点点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感。

2. 大口喝 2-4 口一半奶盖一半茶，这时候奶盖和茶已经有了一层互溶，但是你仍然可以感受柔滑香浓的奶油在口中撞击清爽苦涩的绿茶带来的新鲜和香甜。

3. 这个时候奶盖剩下的不多了，也有一部分完全融到了茶里，那就慢慢的喝茶吧，偶尔还能尝到一点点奶油的咸香味。

关于奶盖茶

奶盖茶在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。 正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。