鸡枞菌的做法
鸡枞菌的做法如下：
用料：鸡枞菌80克、白玉菇160克、色拉油少许、盐少许少许、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、葱花少许、红辣椒1个。
1、鸡枞菌洗净。
2、白玉菇也洗净。
3、先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水。
4、等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可。
5、把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后。
6、分别都撕成丝状。
7、取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀。
8、把浇汁倒入菌菇中。
9、拌匀。
10、撒上葱花和红椒粒。
11、加入少许色拉油，爆香葱花。
野生干鸡枞菌汤的做法
1.干鸡枞菌提前用温水泡涨
2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀，反复清洗干净
3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干
4.取油锅，倒入全部用量的植物油，油温6成热时，下鸡枞菌炸至边缘微黄，且略有些偏干时捞出沥油
5.另取一锅,放入小茴香、孜然、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，小火干焙至出香味
6.把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中
7.油温4、5成热时，依次加入泡椒、豆豉、辣椒酱、姜、大葱，用小火慢慢炸香
8.待葱变干后关火，撒上盐、十三香和胡椒粉拌匀即成香料油
9.把控干油分的鸡枞菌装到小碗里
10.加入用筛网过滤好的香料油，撒上熟白芝麻拌匀浸24小时以后食用即可
鸡枞菌鸡汤做法一，
材料
鸡枞菌，云南土鸡半只，猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片
做法
1）鸡枞菌用小刀把上面的泥巴轻轻的一边洗一边刮干净，（有大厨说不洗，洗了后鲜味会减少，可是泥太多）
2）云南土鸡半只飞水
3）猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片放水煲一个小时
4）加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火。鲜啊
做法二，鸡枞菌豆腐汤
材料
"豆腐100g","鸡枞菌干150g","盐20g","香菜2根","水"
做法
1:鸡枞菌泡水12小时
2:用清水洗净，撕成小片。
3:豆腐切小块
4:香菜切段
5:热油锅加入鸡枞菌炒软，后倒入开水。
6:烧一分半钟，放入豆腐，大火烧3-5分钟，放盐调味，即成。
做法三，火腿鸡枞
材料
火腿，鸡枞
做法
1）用小刷子刷去鸡枞身上的泥沙，洗净后用手撕成细丝放在碗底，
2）火腿切片盖在鸡枞上，不用放盐因为火腿的咸度已经足够；
3）锅上火放蒸笼，水开后大火炖半小时左右即可取出食用。
做法四，冬瓜鸡枞菌
材料
鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料精盐1小匙，蘑菇精1／3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、鸡枞菌用清水脱去盐分；冬瓜用波浪花刀切成条状。
2、锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。
材料替换
原料可以用白萝卜替换冬瓜，称为白玉萝卜鸡枞菌。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上红油、菌油、鸡汁，称为红油冬瓜烧鸡枞。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572074155.html
相关推荐
-
青海湟鱼为什么是保护动物
湟鱼是裸鲤的俗称，是青海湖中的特产，国家二级保护动物。它在鱼类中属鲤形目、鲤科，学名叫“青海湖裸鲤”。过去由于当地藏民信教，不吃没有蹄子的动物的肉，又认为鱼和龙属于同类，吃了会不吉利，外地人也很少到这里捕鱼，所以青海的湟鱼多得溢到湖面上，每...
-
河南医生专业大学排名
河南医学专业大学排名如下：新乡医学院位置：河南省新乡市特点：河南省唯一一所独立建制的西医本科院校，国家“十三五”中西部高校基础能力建设工程支持高校，教育部卓越医生教育培养计划建设高校。河南中医药大学位置：河南省郑州市特点：以中医药学科发展为...
-
美天考勤是美的公司用的吗
是美的公司用的。美天考勤是美的公司推出的一款全新的考勤管理软件，它提供了灵活的考勤规则、详细的考勤记录以及可自定义的报表功能，帮助美的企业管理员用最有效的方式管理考勤。美天考勤支持手机端签到、支持多人签到、支持跨部门考勤等功能，简化企业管理...
-
塑料水罐厚度多少
塑料水罐的厚度主要根据其用途、设计要求和制造工艺来确定。以下是一些常见塑料水罐的厚度信息：10吨塑料水箱常规款厚度为10mm。加厚款厚度为11mm。PP储罐一般采用6~10mm厚的PP材料制作，以确保储罐具有一定的机械强度和耐腐蚀性。PE储...
-
农商银行周末有上班吗
农商银行周末上班。 农村商业银行周六日上班，营业时间为9:00-17:00。一般周六日不能办理公司业务，只能办理私人业务。 农商行个人业务营业时间为周一至周五上午8: 30-7:30，即上午8:30。 需要注意的是，个人业务中午不休息，中午...
-
什么成绩才能出国留学
出国留学通常需要准备以下几类考试成绩：语言成绩英语国家：通常需要TOEFL或IELTS成绩。例如，去美国、加拿大、英国、澳大利亚等国家留学通常要求TOEFL或IELTS成绩。非英语国家：需要对应的小语种考试成绩，如去德国考Daf，去法国考T...
-
天麻的禁忌和副作用有哪些？
01 天麻是传统的保健药膳的常用药材。天麻的使用禁忌包括少年儿童、孕妇禁止使用天麻片；炎症疾病患者、气虚者、热痹者、有严重的慢性疾病者不适合服用天麻；哺乳期间、年老人一定要遵循医师的叮嘱服用；天麻不适合久煎。天麻的副作用有头晕，胸闷，...
-
公园计划购进ab两种花奔五百铢
A X株,则B 2000- x 株,设总费用为S元 ①：S= 18x + 24 * （2000-x） S = 48000 - 6x ②：S = 48000-6x,当X=500的时候,S=45000花卉的分类方法树木花卉盆景有几种等级？...
-
动力工程师做什么的
动力工程师主要负责制定动力系统、熟悉并研究动力系统的安全规范，从而能够维持动力系统的正常运行。并且动力工程师要保证动力系统在运行时消耗的能量比较低，还要对动力系统进行定期的保养和维修。一、制定计划动力工程师需要制定动力机械设备的定置图、操作...
-
夏季喝什么养心茶
夏季喝什么养心茶 夏季喝什么养心茶，夏日炎炎，人只要一熬夜就容易上火，这时候我们可以通过一些茶来调理身。下面我就向大家推荐几款茶，为那些不知道喝什么茶的朋友介绍夏季喝什么养心茶，需要的可以参考。 夏...
-
非法经营罪案例及立案标准
非法经营罪案例立案标准：（1）经营去话业务数额在100万元以上的；（2）经营来话业务造成电信资费损失数额在100万元以上的；（3）虽未达到上述数额标准，但因非法经营国际电信业务或者涉港澳台电信业务，受过行政处罚2次以上，又进行非法经营活动的...
-
红菜饼的做法
红菜饼是一道传统的中国小吃，口感香脆，下面是一种常见的制作红菜饼的做法：所需材料：- 红薯：500克- 淀粉：适量- 面粉：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 准备工作：- 将红薯去皮，切成块状。- 将切好的红薯放...