小炒牛肉的做法
小炒牛肉
食材：400g牛肉，1勺玉米淀粉，1勺食用油，2勺牛肉粉调味料，8颗小米辣，8根泡椒，8颗蒜瓣，1勺老抽，1把香菜
做法：
1、400g牛肉切薄片洗干净+1勺玉米淀粉（能让牛肉嫩滑）+1勺食用油+1勺牛肉粉抓匀，常温腌制1小时。
2、热油滑炒牛肉片至变色盛出。
3、爆香8颗蒜瓣沫+8颗小米辣碎+8根泡椒碎，倒入牛肉片+1勺老抽调色+1勺牛肉粉调味，大火翻炒2分钟关火。
4、趁热倒入1把香菜碎用余热翻炒均匀出锅。
材料
牛肉(牛柳更好)350克
一茶匙小苏打(约1.5g)
拿一把旧勺子(喝汤勺)
生吃两勺。
一勺蚝油
一勺辣椒油
烧烤一勺半(辣)
半勺孜然粉
两勺熟芝麻
蒜末和葱花。
三勺食用油
香嫩爆炒牛肉的做法(好吃，连残疾人党都能做)
牛肉洗净备用。
横切牛羊，竖切猪。切牛肉的时候，找准牛肉的纹路方向，横着切，把纤维组织和筋膜切掉，炒出来的肉吃起来会鲜嫩。
尽量把肉片切得薄一点，熟一点，把肉片放进碗里。
加入步骤2中除食用油和芝麻外的所有调料。
抓均匀一点，抓久一点，一定要把所有调料抓均匀。
倒入食用油。
牛肉用食用油密封，不失水，腌制半小时以上(可以冷藏过夜。腌制两天左右，然后油炸。味道是最好的！！！)
特写。
煎牛肉。烧热锅，沥干油，下蒜粉炒香。
开大火，炒牛肉。
将牛肉翻炒1 ~ 2分钟(肉片薄的最多一分钟，厚的最多两分钟)。不要煎太久，肉会变老。肯定是火了！！)
有厨友说炒牛肉会出水。关键有三:第一，腌制的时候不要放盐！即使卤汁盐不够，出锅前加盐也比较好；二、炒的时候多放一点油，多放点油可以封住肉汁；第三，煽风点火。记住这三点，你一定能炒出好吃的牛肉！
请点击进入说明。
关火撒芝麻。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572075038.html
相关推荐
-
我国粮食生产格局是否产量徘徊期
我国粮食生产所面临自然灾害的三个显著性特征:一是我国粮食生产面临的主要自然灾害是旱灾,并表现出明显的季节性、随机性、区域性、连片性特点;二是我国粮食自然灾害的变动趋势日益减弱;三是我国粮食自然灾害的波动性与变异程度日益减小。通过更加细化的数...
-
常用饲料怎样喂才科学
一、麦麸麦麸一般含粗纤维在8％―9％之间，含磷量为钙的10倍，维生素以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软、适口性好，有轻泻作用。但用麦麸饲喂畜禽，用量不能过多，更不能长时间单独饲喂，否则容易造成畜禽缺钙。其适宜喂饲量为：喂猪―...
-
数学必修五第一章知识点总结
数学必修五第一章知识点总结模板5篇知识的积累是一种长期的投资，需要付出时间、精力和耐心。积累知识的过程需要保持谦虚、虚心学习的心态，不断地解决自己的盲区和不足。下面就让小编给大家带来数学必修五第一章知识点总结，希望大家喜欢!数学必修五第一章...
-
豆芽种植法
1、种子处理：在种植前，需要进行选种，可以购买一些黄豆，选择一些个头较大并且没有虫眼的作为的种子，还有一个挑选种子的方法，可以直接将黄豆放入水里，一些能够漂浮起来的种子就可以剔除，只留下那些沉在底部的种子，在播种前，需要把种子在温水中浸泡，...
-
晒二级建造师文案
二级建造师的优秀文案可以从以下几个方面进行撰写：专业素养强调二级建造师在建筑工程领域的专业知识，包括法律法规、施工技术、工程经济等。展示他们如何通过持续学习和实践，不断提升自己的专业水平，确保工程项目的安全、质量和进度得到有效控制。沟通协调...
-
河北460分能考上什么大学
河北460分能报的大学有：河北科技工程职业技术大学、南阳理工学院(中外合作)、吕梁学院、普洱学院、六盘水师范学院、福建技术师范学院、河南城建学院、菏泽学院、济宁学院、吉林化工学院等。序号学校1河北科技工程职业技术大学2南阳理工学院(中外合作...
-
采茶发朋友圈的说说
采茶叶发朋友圈的句子如下：1、春有约，茶不误年年岁岁不相负。春光旖旎，不如杯中有茶，上山采茶去！2、春茶是春天的仪式感，不负新芽绿，不负采茶女，春茶鲜，胜过人间三月天。3、一芽一叶一抹香一人一篓采茶忙春风十里不如一品春茶。4、小女子不才，唯...
-
河南雄峰集团创始人
许锐，1968年4月出生于湖北省浠水县，1990年毕业于湖北黄冈师范学院，分配后到湖北省黄石矿务二中任教；在堂兄许峰影响下，他自1993年开始从事饲料工业，并于2002年元月创立河南雄峰科技有限公司。成为中国中部最大的专业生产猪用预混料的企...
-
秋葵种子的播种方法
在种植之前，需要将秋葵的种子放到水中泡12小时左右，增加发芽率；将处理好的种子放到花土表面，再在种子上方覆盖一层薄土，并把花土浇湿，最后，将它放到25℃左右的半阴环境中，等它发芽即可。一般5月中旬播种秋葵；6月中旬定植，8月即可采收。秋葵喜...
-
玉露茶工艺流程
1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将...
-
建筑工程类职称包含市政工程么
包含的。根据去年的职称评审看，工程类的专业分类如下：（助理、中级、高级）1.建筑：建筑工程，建筑工程管理，建筑安全管理，建筑设计，建筑工程施工，工程监理，建筑给排水，土木工程，土建工程。2.结构：建筑结构，结构工程，结构设计，钢结构。3.装...
-
农机合作社示范社建设目标
一、示范创建目标通过开展示范创建活动，推出一批有完善的基础设施、有良好的运行机制、有健全的财务制度、有较大的服务规模、有显著的综合效益的农机合作社示范社，为我省农机合作社规范化建设和提质增效提供样板和经验，为推动全省农业机械化和农业现代化持...