家常炖猪肉简单做法
家常炖猪肉的做法如下：
用料：五花肉150克、红薯粉条一小把、白菜叶3片、葱姜蒜适量、干辣椒花椒八角适量。
1、五花肉150g，切片。
2、白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。
3、锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。
4、五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。
5、另准备一只砂锅，用白菜邦铺在砂锅底部，再铺上粉条（这一步主要是为了摆盘好看，其实也可以不用，直接倒在炒锅里）。
6、将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点白菜叶子。盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让白菜和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。
7、出锅前撒上葱花。
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是我为您带来的是清炖猪瘦肉汤的做法，希望对您有所帮助。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇1材料
清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有突出主料的.特点。
做法
清炖猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1.猪肉洗净切厚片；
2.红枣洗净拍扁去核；
3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
功效 ：
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇2材料
400克、姜8克、盐、鸡精各适量
做法
1.将猪瘦肉洗净，切片；姜洗净，去皮切片。
2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫，捞出用冷水冲净表面。
3.砂锅中放适量清水，大火烧开，放入姜片、猪瘦肉片，
4.大火煲开，转小火煲2小时。
5.喝前加盐、鸡精调味即可。
私房秘籍
客家猪肉汤的做法非常简单，关键在于选上好的农家土猪瘦肉来煲煮。一般农家土猪肉肉皮较厚，毛孔粗大，皮下脂肪较多，瘦肉色鲜红；而杂交饲料猪的瘦肉部分则颜色较淡，甚至发自。
营养功效
猪瘦肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒、补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，可作为病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者的营养滋补品。猪瘦肉经过煲炖之后，脂肪含量会更低，因此这道汤十分适合想要健身塑形者食用。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇3准备材料：
猪脊肉300克、马蹄7粒、鲜茅根1把、盐少许。
具体做法：
1、将马蹄刨去外皮，洗干净并对半切开；将鲜茅根搓洗干净，切小段。
2、将猪瘦肉洗干净，切成小块。猪瘦肉挑选新鲜的猪脊肉，肉质虽不嫩，但脂肪含量少，炖汤特别鲜甜，炖完汤后的肉也很香。
3、锅中放入适量水，将处理好的瘦肉、马蹄和茅根放入锅中，开火炖3小时。
4、最后加入少许盐调味即可。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇4食材
猪里脊肉500克
丝瓜150g
盐5克
白胡椒粉3g
方法/步骤
首先准备一块瘦肉。
清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末。
然后准备炖盅，放入生姜1片。
加入饮用水或者矿泉水，浸泡30分钟-1小时。
准备高压锅和蒸锅，高压焖炖50分钟。
最后出锅，加少许盐即可食用。
清炖猪瘦肉汤的做法 篇5用料
瘦肉
清水
盐
胡椒
做法步骤
步骤1
瘦肉洗净切片，就只是切片，不用任何腌制。
步骤2
放入炖盅内电高压锅压40分钟，或隔水炖2个小时。
步骤3
凭自己喜好加适量盐，胡椒粉也是按照自己喜好可加可不加，完成啦！
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