壹号土猪肉真的安全放心吗？
从“北大才子卖猪肉”开始，我就已经关注壹号土猪了。能够从刚开始的几个档口，发展成为如今的好几百各档口，不得不佩服陈生的能力，不容易呀！现在的食品问题频频发生，牛奶出现问题、猪肉也出现问题，都不知道还能吃什么了。我周围的好多亲戚朋友都买过壹号土猪，说实话，有点贵呀！比普通的猪肉贵上好几倍，并且我们也心存怀疑，他的土猪的来源可不可靠呀？最近在网上看到，壹号土猪首次对媒体公开了养殖基地，并对外宣布壹号土猪拥有全国最大地方猪种养殖基地，年出栏量20万头超过第二名的4倍以上。能够让媒体去亲自走进养殖基地，我想壹号土猪的肉应该是没什么问题了吧！这下可以放心的吃壹号土猪肉了，为了身体健康，我还是建议我的亲戚朋友，建议大家，多花点钱买健康，食品安全问题这么严重，不知道什么时候又会出现惊人的爆炸性新闻，还是吃那些有品质保证的猪肉吧！最后，祝大家身体健康哈！最后，来晒晒这两头大肥猪！呵呵，不是一般的肥呀！
吃过真正土猪的人都知道，猪肉的香味主要来源于肌内肌间脂肪沉淀物质，肌间脂肪含量较高的部位会呈现明显的大理石纹，俗称“雪花肉”。肌间脂肪含量越高，肉的风味越好、口感越醇香。肌间脂肪的含量主要和猪的品种及生长时间有关，只有达到一定的生长周期，肌间脂肪才会沉积，这也就是为什么无论是鸡或猪，养的时间越长肉越香的缘故。
在双峰山的每一头黑加宝黑土猪都必须达到1年的自然生长时间，每头猪出栏的体重约180斤左右，保证猪肉的品质和口感，使肉质更有嚼劲、口感更香醇。这种肉无论是做红烧肉还是炖汤，都特别鲜嫩。
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