家庭版虾仁饺子馅的做法
步骤/方式1
150克虾仁洗干净之后沥干水分，然后用刀背碾成泥，随后稍微切几下断筋。
步骤/方式2
5个蘑菇切碎，适量葱白粒，姜末，3根芦笋去皮后切成小段。
步骤/方式3
700克新鲜的猪肉末，7成瘦，3成肥肉。
步骤/方式4
葱姜放在100克清水中用手挤压出葱姜汁。
步骤/方式5
配料加入虾仁和肉糜，2小勺盐，1小勺糖和鸡精，白胡椒粉和料酒，一颗鸡蛋。
步骤/方式6
用手抓匀，一点一点加入葱姜水，把水分都吃进去，加入1大勺生粉锁住水分，这样一份虾仁饺子馅就完成了
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