枣泥的做法
大枣洗净，泡水1小时。
2
枣皮略涨开的样子，用厨房剪挖去枣核。
3
全部剪好。
4
洗净，码盘，放入蒸屉，隔水蒸25分钟。
5
蒸好晾凉，这时枣的糖分沁出，枣皮柔软。
6
剥去外皮。
7
全部剥好。
8
最小火，不锈钢小锅内，放入枣肉，加适量清水，油，用勺子背儿碾碎枣肉。
9
不停搅拌碾压。
10
炒出多余的水分，枣泥逐渐变干。
11
自然香甜，没有加糖。
12
成品。
13
成品。
14
自己熬的枣泥，无任何添加剂，用来做馒头、月饼、烧饼的馅料都是棒棒的。
主料
金丝枣?：400
辅料
白糖 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
第一步
1.红枣洗净去核（我用的是袋装的无核金丝小枣）
第二步
2.锅中坐水，放入红枣
第三步
3.大火烧开，煮至红枣软烂
第四步
4.红枣放入料理机中加少许水，打成泥，水量不要太多料理机能转动就行
第五步
5.不粘锅中放入适量玉米油
第六步
6.放入打好的枣泥，小火翻炒
第七步
7.加入适量白糖炒匀
第八步
8.一直不停的翻炒，炒到十分粘稠为止，上面能立住筷子就差不多了
第九步
9.盛入保鲜盒中晾凉冷藏保存，如不快使用可以冷冻保存
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