宁夏湿粉坨怎么吃
宁夏湿粉坨用以下方法做非常好吃：
原料：大白菜、粉条丸子、粉坨。
做法：1、将粉坨切片，上油锅煎至表面焦脆，然后沾蒜汁吃；
2、将粉坨切成块儿，葱姜起锅，最好放一些干辣椒，煸炒出香味；
3、下入切好的粉坨翻炒，加入生抽、糖、盐、味精，点少许清水盖锅盖闷些许时间，最好有一点糊锅，这样有焦香味。
4、然后关火，淋少许香油出锅即可。
一百克的粉坨里面差不多含有七十大卡左右的热量，因此适量的吃一些粉坨的话，并不会引起发胖的问题。
粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量，还要准备一个干净的不粘锅，把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中，加入准备好的清水，正常情况下，100克红薯淀粉需要放入500克清水。
把调好以后的红薯淀粉水放在平板的地方静置半小时，再去掉它表面的杂质，然后把它倒入到不粘锅中开火，把火力调小，用小火慢慢煮，在煮的过程中要不断搅拌，直到锅中的淀粉水全部煮成透明状。
粉坨的介绍
粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状。黄粉饦主料是豌豆面，白份饦主料是绿豆面，灰白色粉饦主料是荞面。吃时用刀子划成细条，拌上芥末、醋、盐、辣椒。
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