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红豆薏米水怎么煮窍门

主料

红豆薏米水怎么煮窍门

薏米100g

红豆100g

方法/步骤

其实,熬薏红豆汤的做法是有许多技巧和讲究的,并不是随便一抓放在锅里煮一煮就行了。

要知道,薏仁和红豆都是很硬的食物,如果你将它们直接放在锅里一直熬的话,大概滚水熬上一个多小时,薏仁和红豆还是依旧很硬。而且这样做也会浪费热源,还有可能会造成糊底儿。为了让煮的功夫稍短一些,你不妨提前将薏米和红豆洗干净,用温开水泡上三四个钟头,这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。

开始煮的时候,你要在锅内加入足量的水。因为这个粥的主要精华就在汤里边。

第一次水开之后,将火关掉,让薏仁红豆在锅内闷上半个小时左右,然后再开火,滚上一会儿,再关火,过半个小时,薏米红豆粥就煮好了。

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这样做出来的薏米红豆粥,口感要好很多哦!你可以试一试呢!

养生红豆薏米水怎么做

红豆薏米的做法一:

1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。

小贴士:

一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

红豆薏米的做法二:

1、准备以上食材和调料。

2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。

3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。

4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。

5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。

6、40分钟后就可以开锅吃了。

养生红豆薏米水

用料 ?

薏米 160克

红豆 160克

水 500克

养生红豆薏米水的做法 ?

选择新鲜红小豆与薏米

分别取160克薏米与红小豆洗净晾干,均匀混合

将晾干的红小豆与薏米倒入干净的平底锅内,小火翻炒,炒至有香味溢出,红豆颜色加深,薏米发黄

将晾凉的粮食倒入锅中,加入500克纯净水大火煮开后转小火熬制

汤色逐渐加深,小火煮90分钟左右,即可。可加入红枣枸杞或莲子百合再煮约十分钟。

盛出趁热饮用

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