煳猪肝做法
用料
主料
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猪肝500克
辅料
生姜
两片
大蒜
3颗
八角
两颗
辣椒
一颗
盐
2克
料酒
一勺
白醋
2毫升
烀猪肝的做法
1.
新鲜の猪肝买回来，清水浸泡15分钟，切成中块，有利于血水浸出。备用
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2.
猪肝冷水里烫10出血水和泡沫，温水清洗干净备用。
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3.
生姜大蒜八角等备用。
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4.
冷水里放入猪肝和配料，大火烧开后中火慢炖15分钟。即可
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5.
烧好の猪肝浸泡在汤汁里即可，吃不完可放在冰箱里。
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烀猪肝成品图
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烹饪技巧
切记煮猪肝の时候要点醋，这样的猪肝更嫩滑。
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